河间驴肉创建于1998年年,老板胡国钦经过近20个年头的研发,已发展成驴肉、香肠、黑驴肉、真空包装等系列产品,河间商标也于2009年注册成功,先后获得“中华名小吃”,“河南名吃”等称号,南阳、聊城、河间等纷纷加盟。
濮阳市巴黎街河间驴肉汤馆于2001年10月8号在市金融街开业(后搬迁到三号路东段)是濮阳驴肉鲜汤、无硝五香驴肉、驴肉火烧、手工驴肉水饺、大饼卷驴肉、全驴宴系列专营店。
公司初步实行现有企业标准,“河间”正以独特的风味、科学营养的自有工艺(低热量、无公害、多元化、绿色)诚信快捷的餐饮组合,已成为餐饮界的新秀。
河间创店以来本着为顾客健康负责,驴肉来源一直自购自宰,禁购坑害顾客健康的毛驴,制作中严把卫生质量关,五香驴肉采用无硝浸治,陈年老汤,二次投料特殊工艺精致而成,故原色原味突出,回味悠长,具有明显的保健作用,被顾客誉为理想的绿色食品之一。
河间二十年来总结经验,专心研制不断改进汤、肉、香料、而酌情增减,配料极为讲究,驴肉汤精选三十余种名贵中药和香料组成、加之驴肉、驴骨、驴皮、驴髓等精华一起熬出地方风味来。
喝汤须配烙饼、烙饼切成条状入汤却不化开、食之适口、又添一番滋味…………
河间于2004年11月在濮阳市三名认定命名活动中:驴肉鲜汤被评为《濮阳名吃》、风味酱驴排被评为《濮阳名菜》、本店被评为《濮阳风味名吃店》。
2006年12月被评为濮阳市首届餐饮行业《魅力之星企业》。
2007年3月15日被评为濮阳《文明诚信单位》。
2007年10月本店在河南省第三届风味美食节中经评审委员评审。
驴肉鲜汤被评为《河南名吃》
驴肉火烧被评为《河南名吃》
五香驴肉被评为《河南名吃》
驴肉鲜汤同时被烹饪协会评为《中华名小吃》
2007年11月被市场消费指导委员会,名尤品牌管理评价中心授予《中华特色餐饮名店》
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