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【固始鹅块火锅】固始鹅块火锅诚邀加盟

  • 所属行业 餐饮 > 中餐
  • 门店总数 50
  • 投资金额 10~20万
  • 加盟区域 全国
  • 品牌发源地 河南
  • 成立时间 2004-03-11
  • 经营模式 合作自由连锁直营
  • 适合人群 在岗投资现有公司增项毕业生创业
企业信息
  • 总访问量: 1196
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固始鹅块火锅加盟介绍

固始鹅块火锅加盟


  提起河南美食,不能不提"固始皮丝"与"熯(汉)鹅块",其不仅是固始地方菜肴中的上品,还蕴含独特的民间技艺与人文历史。
  红掌固始鹅块做法
  固始皮丝系选用新鲜洁净的"豫南黑猪"肉皮,经过清洗、净皮、煮皮、冷却、片皮、切丝、晾干等多道工艺加工而成,因细如粉丝,为固始一地特产,故名"固始皮丝"。皮丝在烹饪前须经油炸、碱煮、浸泡、清洗、沥水等环节,将干品涨发成松软的湿品。
  以皮丝为主料,可烹饪制作桂花皮丝、皮丝春卷、凉拌皮丝、皮丝把子、皮丝丸子、皮丝糕、皮丝汤等20多种精美菜肴。以"桂花皮丝"最为常见,其为涨发好的皮丝加固始鸡"笨蛋"蛋液拌匀后旺火炒制而成,黄色的蛋液成粒、均匀地挂满根根皮丝,型似桂花,观之赏心悦目,食之松软爽口,令人赞叹不已。不知底细者,很难猜出其原料来自常见的猪肉皮。
  皮丝去掉了猪肉皮上的油脂,富含可增强皮肤弹性、抗人体老化的胶原蛋白,被誉为"美容食品"。中医认为其还具有治咽喉痛、消除胸闷心烦等药用价值。现代科学研究证明,其营养价值要超过被误认为高档补品的"鱼翅"。固始皮丝始于明末。
  红掌固始鹅块历史
  清同治年间,巡抚吴元炳回家乡固始,将固始皮丝进献入宫,成御膳佳肴,颇受帝王后妃青睐。自此,固始皮丝被列为贡品。
  1914年,固始皮丝被选为中国名特产品,与茅台酒一起参加巴拿马万国博览会,因而名扬世界。
  固始熯(汉)鹅块与固始皮丝一样驰名,其历史比固始皮丝还要悠久。
  据《隋本纪》记载:隋大业元年(公元605年),隋炀帝驾临江都,奏百戏之乐,宴众爱妃于赤舰船上,佳肴近千种,唯金华火腿与固始鹅被风扫残云。
  新贵人玉儿食一枝独秀少,仅食一鹅腿,余菜无人问津。类似情形还见于文学作品。如,明末清初西周生所著长篇小说《醒世姻缘传》第七十九回描写:寄姐怀孕,"头晕恶心,口干舌涩,眼困神疲,手脚酸软",偏偏想吃"固始的鹅"。其夫狄希陈寻到刑部街上,买来四川蜜梅和固始的鹅,正合寄姐心意,就像"寻到了她的性命"。可见,固始鹅作为美食名气之大由来已久。
  固始白鹅以放牧食草为主,体型中等,体态匀称,肥瘦适中,肉味鲜美。熯(汉)鹅块选固始成年白鹅,屠宰洗净后胴体整只放入锅内,加清水煮熟(不放盐、不加任何佐料,且关键在掌握出锅时机,不熟不行,过熟则无口感),出锅挂起晾凉备用。鹅汤加盐、姜丝、干辣椒、葱蒜等佐料煮沸,将煮熟晾凉后的鹅胴体剁小块,浇入加工后的鹅汤即成,咸香微辣,鲜美可口,回味无穷。固始境内熯(汉)鹅块专门店遍及城乡,摊点不计其数,食客趋之若鹜,日消费量达数千只。


固始鹅块火锅加盟优势

固始鹅块火锅加盟


  加盟优势
  1、品牌优势:固始鹅块火锅深入人心的品牌,其良好的形象早就扎根在消费者的心中,(加盟大块麺后,加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标,凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者,让加盟店站在更高的起点上。)
  2、产品优势:总部拥有强大的设计和生产能力,不定期推出新品,充足的货源确保供货及时。
  3、技术优势:多样创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。
  4、培训优势:公司为每个加盟商提供了从产品使用到店内接单,从后台策划到现场指导的全方位系统化培训,为您成功开店打下坚实基础。
  5、服务优势:加盟后续的不断支持服务,让加盟者得到发展的源动力,保障加盟者的利益。
  6、投资优势:较之于同类品牌,固始鹅块火锅的合作政策最为优惠,整体投资额更低,对投资者的实力要求相对宽松。
  7、店输出优势:大块麺加盟总部委派专人协助选址并给予开业指导,提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料,定期实地指导及管理。


固始鹅块火锅加盟条件

  加盟条件
  1、要求是完全民事行为能力的自然人,拥有合法经营资格的投资者,渴望获得成功。
  2、充分理解、认同公司经营理念,接受公司管理制度,愿与公司共同开拓市场。
  3、加盟方的经济实力不可低于“固始鹅块火锅”单店投资的具体投资计划。
  4、经营场地地段好,客流量大,能通过总部的实地评估。
  5、接受公司统一管理,严格遵守公司的加盟合同、营销方案等规范性条件。
  6、加盟商自身应该具有一定管理能力,有说服力,且对市场有一定的敏感度。
  7、热爱本行业,拥有较大的激情与热情,能够有信心经营好固始鹅块火锅加盟店。

固始鹅块火锅加盟流程

  加盟流程
  1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
  2、市场调查:对本地市场进行考察评估,之后确定目标市场,确定自身商圈。
  3、加盟申请:如果您具有一定的资金实力,想要加盟固始鹅块火锅项目,可以向总部提交您个人的基本信息资料,等到公司审核通过后,便可签加盟协议。
  4、签订投资协议:双方确认考察结果无异议,正式签定投资协议。
  5、店面选址:消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
  6、店铺装修:针对不同的门店,总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
  7、人员培训:由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训,并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
  8、开业准备:领取授权书,开业赠品,营销指导手册等资料,所有产品,人员到位准备开业。
  9、协助开业:固始鹅块火锅总部协助投资人开业,并给与经营指导和帮助,正式运营后,总部提供开店技巧,促销方案等技术支持指导。

固始鹅块火锅加盟费

  • 品牌名称:固始鹅块火锅
  • 适合人群: 在岗投资现有公司增项毕业生创业
  • 投资金额:10~20万
  • 区域授权: 河南
  • 品牌创立时间:2004-03-11
  • 发展模式: 自由代理单店特许区域开发
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