×
免费索取加盟资料
×
加盟需花多少钱?
  • 管理费:?元
  • 培训费:?元
  • 加盟使用费:?元
  • 设备费:?元
  • 保证金:?元
  • 首批进货费:?元
×
免费咨询

【寇记甏肉干饭】寇记甏肉干饭诚邀加盟

  • 所属行业 餐饮 > 中餐
  • 门店总数 0
  • 投资金额 10~20万
  • 加盟区域 全国
  • 品牌发源地 济宁
  • 成立时间 2015-02-24
  • 经营模式 经销代理特许
  • 适合人群 自由创业在岗投资网店形式
企业信息
  • 总访问量: 1025
仅需3秒,免费获取加盟资料

推荐加盟项目

寇记甏肉干饭加盟介绍

寇记甏肉干饭加盟

  济宁寇记甏肉干饭为济宁地区传统特色小吃,起源于元朝。随着京杭大运河的开通,南方的大米从水路运往北方,济宁这个运河上的城市自然也受益匪浅。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创新,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。在今天,甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱,甏肉干饭也在不断发展壮大,最终将成为济宁首届一指的小吃。古代的甏肉干饭店铺牌子名气很大的当属“老咬口”,而当代甏肉干饭的老品牌有寇记。
  寇记甏肉干饭为济宁地区传统特色小吃,起源于元朝。随着京杭大运河的开通,南方的大米从水路运往北方,济宁这个运河上的城市自然也受益匪浅。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创新,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。在今天,甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱,甏肉干饭也在不断发展壮大,最终将成为济宁首届一指的小吃。古代的甏肉干饭店铺牌子名气很大的当属“老咬口”,而当代甏肉干饭的老品牌有寇记。
  北宋时期,这里的水泊梁山就成了好汉们的聚集地,随着梁山名气渐大,投奔而来的英雄剧增,普通炊具做饭量少愈慢,厨房伙计无奈之下用腌咸菜的大甏充当炊具。把大块五花肉放在甏中,加老汤,填葱姜、佐料适中,将甏置于挖好的坑中,用干柴引火,木炭燃料,慢火细炖,逐渐甏肉如玛瑙般微泡四起,肉香扑鼻,碳白火暗,取大勺每人满碗,大块肉放入嘴中,闭口间,肉已滑入肚内,爽滑至极,却不油不腻,饮大坛高梁白酒,顿觉满口生津,荡气回肠!虽不是山珍美味,也没有精雕细琢,然大块吃肉,大碗喝酒,已是赛似神仙般逍遥快活,越发彰显出梁山英雄的豪迈之气概!    由此,用甏做肉之厨艺流传至今,甏肉加入用油皮卷制的卷煎、面筋包制的肉丸、豆腐皮、海带卷、豆腐等附配品。主食取当地优质大米,晶莹剔透,口感清香,碗中浇汁,加入甏肉,这种组合被
  当地人们称为“甏肉干饭”。

寇记甏肉干饭加盟费

  • 品牌名称:寇记甏肉干饭
  • 适合人群: 自由创业在岗投资网店形式
  • 投资金额:10~20万
  • 区域授权: 济宁
  • 品牌创立时间:2015-02-24
  • 发展模式: 经销区域代理自由代理
获取更多加盟费信息(我们将严格保密)
加盟费:?元
保证金:?元
管理费:?元

用户咨询

最新加入项目