糕饼推出的各式创意糕点均为每天新鲜手工制作,选用的是好的食材原料,不含香精、防腐剂以及糖精等成分,风味自然,香甜不腻,无论是大家日常零食还是送礼都是不错的选择。糕饼店内的千层麻花、椰奶豆腐、肉松小贝以及台湾麻薯等都广受消费者的喜爱,每一款糕点都是精心制作,用料精良,口感优越,甜度适中,既解馋又健康。
糕饼在选料上,除了严格选用原料外,对辅料的选用亦特别讲究。在各个制品间选用果仁、果肉、花料等均有严格的要求。例如:花料选用吴县厚瓣的玫瑰花,光福的金桂(桂花有金黄色的金桂,淡黄色的银桂两种)果仁选用肥嫩、洁白的大粒松子仁,薄衣仁白的核桃仁,薄壳厚仁的黑瓜子仁。
糕饼在工艺制作上与众不同,有很多制品不需要添加疏松剂,采用了一种较为理想的工艺性疏松手段,具有独特的风格。将醒好的面团擀成圆形,包入40克左右的枣泥,将面团接口收紧朝下静置10分钟。将面团压扁,用刀切出斜口,刀口部分翻转一下,将馅料朝上;烤至表面金黄色,起酥即可。
糕饼所有门店的产品均选用高品质原料,在食材、口感、配料、温度、工艺、感观等各环节上严格控制,新鲜现制,尤其是食材辅料上,持续创立改进,呈献给消费者不断变化的美味盛宴,将口感发挥到较好。结合自身丰富的餐饮管理实战经验,以及凭借自身强大的技术研发和品牌运营实力,为广大致力于餐饮创业的中小创业者提供科学、严谨快捷的技术服务。
1、品牌形象支持
统一品牌支持,总部统一的形象识别系统,向经销商提供全套VI视觉识别系统。统一的形象将节省加盟商营销宣传投入。
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总部将定期给予加盟店以多方面市场指导及现场支持。