咖喱饭把咖喱经营做成精彩的诠释，以咖喱为主题，把握了西餐精致、多变化、个性化的精髓和感性的内涵。咖喱饭总部还融合传统的中餐文化特色，将两者的感性与理性有机结合。咖喱饭是在全是它们对美食的境界追求，也反映了对现代国际化氛围的追求，一种被全世界大多数和消费者都认可的生活方式。
"咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度。 咖喱，印度话叫masala；要认识masala，要先认识辣椒——印度话叫mirch，红的叫lal，绿的叫hari，只有红的用来煮咖喱，但煮出来的不只红色，还有黄有绿、有橙有啡，大中小辣兼而有之，务请各位享受时点红点绿，由唔辣吃到辣，才能领教到其中的层次同深度…… 咖喱的种类很多，以来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。
1） 咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外 米饭水不要少，不要硬。
2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、 洋葱半个、咖喱块儿半盒，米饭就看两个人的饭量了）3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的 咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌。
咖喱是香料的结晶品，据说香料组成咖喱，是源于印度，初次肉食以膻味极浓的羊肉 为主，单一种香料不能去其膻味，因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调。这就是咖喱的来源。后来香料、咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国，为了方便储存和运输，香料便以干货形式输出，粉末香料盛行至今。
咖喱的种类很多，以来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。
加盟优势：
1、品牌形象
提供店铺装修、布局，展示等图纸、规格、材质资料，扶持VIS系统的统一及品牌形象的传播。
2、整店输出
“咖喱饭”整店输出，针对加盟商提供包括店面装修、运营、产品、销售、宣传培训等诸多方面的服务。
3、免费培训
总部拥有规模宏大、功能完备的培训基地和雄厚的师资力量，随时准备为全国各地学员免费培训，理论知识培训、技术操作培训、营销策略培训、店铺管理培训、店员管理培训等课程，专业讲师亲临授课，以理论和实践操作相结合，学会为止。
4、物流配送
咖喱饭拥有数年精诚合作的物流配送体系，将随时为加盟商提供准确、快捷、的贴心服务。
5、媒体广告
咖喱饭品牌在各大门户网站都有投放广告，强大的媒体宣传力度很快就推动了咖喱饭的加盟市场，成为众多创业者受欢迎的加盟品牌。
6、市场运营
开业前，总部将协助加盟商制定开业计划和开业运营安排。开业后，总部还将对加盟店进行适时地检查和追踪，帮助加盟商达成运营目标。
7、跟踪服务
总部提供专业的营销团队定期上门为加盟店提供服务。
8、选址装修
为加盟商提供针对性的店面设计装修与店内布局设计方案，协助加盟店大限度地展现品牌形象，发挥品牌效应。同时减少费用的开支。
