王力咖啡研发中心以现代食品科技工艺为基础，透过不错的研发与品控人员，结合不凡的技术能力与无止境的创意，发挥於饮品之新品、新理念的应用开发。

其具体发挥功能包含『应用创立』：以现有产品结合应用研发流程，创造出产品的新应用概念，系统化的操作流程，让客户能以很小的产品购置成本，发挥很大的产品推广效益，同时满足末端消费者的味蕾与新鲜感。

『品质控管』：不论设备、原料与应用，每一项产品在销售前，都必须经过严格栽种环境评估、车间环境考核、原料食品安全与卫生、产品包装运送、及应用操作流程顺畅的层层把关。研发与品控从业人员需历经严格的训练，除了基础食品知识外，还需具备敏锐的嗅觉及过人的记忆，能快速分辨数千种以上合成及香料的味道，诸如有机、食品添加剂、产品包装安全、应用操作的顺畅等问题，都能在研发中心一并优化，降低客户的购买疑虑，安心、快速的将产品推向消费者。

门店的拓展除了合格的硬体规划，更重要的是软体建构-即人员的知识与技能的培训。王力咖啡的培训部经多年验证规划出一整套滚动式培训课程，让学员采取主动式预约报名制度，在培训过程中逐渐导入咖啡、茶、各项饮品与设备的专业知识，结合务实的实际操作，让受训学员在上线前累积实战经验与提前准备，并於课程学习完毕後，给予王力咖啡的认可证书。

除了一般性课程，我们同时为客户提供量身订做的培训服务，针对客户的设备、原料及菜单，拟定整套培训课程，为客户免去培训的困扰。除了产品的专业知识外，我们认为服务产业应以更好的服务态度来满足消费者，故我们除了重视工作人员专业知识与操作技巧外，更重视工作人员的服务态度，培训部肩负客户的优先线工作人员素质提昇的使命，让客户在快速开店之余，也能兼顾人员的品质与服务的热诚。