炖活鱼是以各种的鱼，三十多种香料熬制的汤料味道鲜美，长期食用能强身健体、滋补大脑，并有开胃、增加食欲之结果。各种特色鱼宴和东北特色菜令您一饱口福。
炖活鱼完全按照顾客口味为准的，不断推出各式各样口味的锅底，有着独特自有工艺，推陈出新，备受喜爱。炖活鱼总部不仅在意美食的口味，也在意健康，在药膳和菜肴之间寻求科学结合，以食物养生，为人们提供美食。
炖活鱼，利用特色木盖大铁锅文火炖制，越炖味道越鲜美可口，另配有东北农家特色玉米饼、酱焖子，让您在品尝美味的同时吃出健康、吃出长寿，炖活鱼菜品是餐饮业的一大亮点，更是农家铁锅炖菜系里的“一绝”。
一锅热腾腾的炖活鱼菜都能让人从舌尖一直暖到心里、炖活鱼菜即有暖烘烘味道鲜美的汤，又有味浓浓软而不烂的菜，吃起来是真好吃，“炖活鱼”制造/精制玉米面贴饼子沾浓浓的鱼汤，那叫一个香，非常受食客们的欢迎，炖活鱼菜是用慢火加热使原材料成熟变软的烹调方法、一口锅、几种搭配适宜的食材，就能做出滋味不同的炖菜。
炖活鱼结合大众餐饮消费趋势，在秉承传统火锅和中餐技术之精华的基础上进行了突破性的提升，并突出的先食后烫的用餐模式，特别是铁锅“养身”的健康新理念，集美味、养身兼得。
目前，炖活鱼正在加强各项基础建设，继续扩大连锁加盟规模，增强科研含量和新产品开发，为连锁发展及加盟者创造有利条件和无限商机，以使提高经营水平和市场效益，翘首以待期盼有识之士加盟合作，共同携手发展，以矫健的步伐走向全国，出口。
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