大家捞餐饮管理有限公司是洲餐饮管理有限公司旗下机构，是从事大、中型餐饮开发、经营、管理的餐饮连锁专业性公司。自主开发“大家捞火锅料理”，并有“爱上2046私房菜”、“洲花园酒店”、“洲婚礼园”等兄弟品牌。公司集纳一批具有餐饮连锁经营管理、开发、策划能力的专业人才，拥有完善的研发、经营、培训、配送、管理和推广体系。公司致力于实施火锅品牌战略。目标指向：名火锅---大家捞火锅料理---打造成中高端火锅连锁先进品牌。

企业发展历程
2004年--火锅品牌选址，大家捞火锅直营筹备组正式启动，在全国范围内吸纳人才、调研及确定经营模式，在主城区筛选、评估店面。
2005年--火锅首店落户，大家捞首间直营店落户南方花园，同年，荣膺“全国绿色餐饮企业”、“健康合格火锅”称号。
2007年--火锅餐厅荣誉，大家捞直营二店入驻a级商圈碑，顾客满门，好评不断。同年荣膺“比较受消费者喜爱”餐厅称号。
2010年--火锅品牌升华，大家捞直营三店在凤天路闪亮登场。就餐、咨询、加盟者众，大家捞团队坚持稳步发展，专注直营，以稳定的践行作加盟连锁准备。
2011年--火锅加盟雏形，大家捞直营四店在商圈初露锋芒。大家捞迈出历史性的一步，成立大家捞餐饮管理公司，已经在周边县城、地级市择优发展了火锅加盟店数家。
2012年--火锅华丽转身，大家捞对直营一店进行经营模式升级，以崭新的店铺形象、“时尚火锅、精致料理”的经营主题华丽转身，并成为连锁经营协事单位、火锅协事单位。投巨资筹备配送中心。
同年，大家捞--火锅品牌经过数年来的沉淀，制定划时代的重大战略布署，海外市场一部在美国旧成立。这是大家捞品牌国际化的标志，也是企业对以“弘华餐饮文化”为目标的践行。大家捞火锅料理北美区直营一店位于旧的硅谷，计划于2012年年底开业。

精英团队
大家捞餐饮管理有限公司现有员工五百余人，大专以上学历占比60%以上，有来自营养学、食品工程、店铺运营营销推广、财务管理、等各个专业领域的精英青年，更有长期从事餐饮行业且涉及中西餐、火锅、异域风情餐的型人才。这样的人员结构在餐饮行业/火锅行业中是比较罕见的，我们有理由和信心相信：团队的专业、协作、责任、创立是大家捞不断进步、稳定发展、成就未来的核心竞争力。

产品组合优势：
产品组合复合型高，品种齐全，产品卖点突出，适应人群多，全年无经营淡季，就餐频率高。

产品品质优势：
十多种不加添加剂、原汤煲制的招牌锅底，近二十种特色蘸料搭配，精选低脂、高蛋白的涮品自然、健康、养生。

技术复制优势：
统一的人员实战培训，标准化的出品技术操作手册，统一的底料蘸料配送；傻瓜式操作，人力成本节约，食材货源和技术有提高/增加。

保姆式的加盟服务优势：
一对一的加盟方案制定，一对一的入门经营方案辅导，一对一的营运、营销方案支持，专业团队上门带店筹建开店

装修设计优势：
公司样版装修店的实地展现，统一的店面装修设计风格，vi形象，让加盟店符合品牌店的形象标准。

技术、物流体系
服务于各加盟店的研发技术中心和物配中心，新品持续推出提高/增加各店的市场优势，准确、快捷的物料配送，提高/增加店面的正常经营。

后续服务优势
每月营销指导、每月财务分析及经营检讨指导、季度新品及技术指导、人力代招代培、每季督导现场qsc评估与整改、每季片区营运评比及培训会、每年经营年会暨高等培训会、媒体广告支持、持续的物配支持、统一的电子信息沟通平台、统一的poss系统支持。

加盟优势：
适应人群广，装修时尚简约但不奢华、产品模式多元、选材品质高、人均消费高、经营率高，加盟有特色、营运模式新颖而又节约人力成本等等，提高/增加加盟合作伙伴的加盟经营。

认同大家捞火锅料理的运作模式和公司企业文化

有企业家的执着精神和创业精神

有较好的经营管理经验

愿意从事餐饮服务行业

愿意接受总部的各类培训并贯彻统一的运营标准

具备开发相应等级加盟店的资金和商用店面

优先步：双方进行适应性了解，主要了解加盟模式及政策框架

第二步：寻找场地、提出场地考察申请、支付考察费

第三步：总部对城市的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察

第四步：提交场地考察报告、加盟可行性分析报告给加盟人

第五步：房屋租赁合同谈判、合作协议谈判

第六步：签订正式合作协议

第七步：加盟人交纳应支付给总部的各项费用

第八步：加盟到位，装修动工，筹备班子进驻

第九步：装修及筹备

第十步：试营业

第十一步：正式营业