重庆人把动物的内脏叫“杂”，黔江鸡杂始于重庆市黔江土家族自治县（现为黔江区），初次叫做泡椒炒鸡杂，后进厨师几次改进，并结合当地土家人的饮食习惯，发展为具有重庆火锅风格的地方特色菜肴。 “食必尚·黔江鸡杂”系黔江土家族姓莫的厨师1998研发创始，于2005年8月28日进入重庆在南坪金紫街116-8号建店营业。“土家100·黔江鸡杂”系列菜品的三大特色是“土、杂、粗”。 “土”是指具有极其浓厚的乡土气息。“杂”是指集多家烹饪手法。“粗”是指土家族人粗犷豪放的气质。厨师在烹制时，下料猛、快、怪，把麻、辣、鲜、香、脆巧妙的融为一体。锅里汤色红亮香味诱人，红艳艳的泡辣椒、黄澄澄的炸土豆、绿油油的香菜叶、粉嫩嫩的泡萝卜，麻辣兼备，色鲜味美，醇香可口，酸辣适中吃在口里味浓醇厚，久吃不上火，且具有开胃健脾的结果，菜品上市之今无不让那些吃腻了山珍海味，精工细肴的人们回味叫绝！
　　重庆食必尚餐饮管理有限公司是一家具有餐饮连锁管理，营销策划和食品研发的新的餐饮企业。公司拥有一批思路敏捷、创立意识极强的厨师队伍。有一批来自餐饮知名企业管理、营销多年的专业人才。他们将多年的餐饮连锁管理经验与现代化城市生活快节奏，率的生活方式相结合，总结出了一套独特的餐饮连锁经营管理新方法。让每一位加盟合作者在公司的“六大”管理技术支持下，真正实现加盟不操心，轻松经营！公司经过四年的发展，坚持以“今天的诚信，明天的市场，后天的收银”；秉承“以菜品质量求生存，以服务求发展”的企业宗旨，充分发挥每一位员工的聪明才智。
　　在过去四年里公司成功的运作了“食必尚·重庆黔江鸡杂”和“食必尚·鸡公煲”两大独立品牌，并成功的开到外省市场。目前在湖北、上海、四川、重庆、河南、东北等地有多家连锁店。公司在不断创立、总结和吸收同行成功经验的基础上，不断的开发新的菜品，2009年将重点运作经营“食必尚·公鸡煲”。
　　公司倡导“因为专业，因为诚信，因为创立、所以与众不同的企业文化精神，全力在二年时间内提升“食必尚”的品牌价值。
　　公司的基本理念，标准化，科学化，规范化，严谨化。随着人民生活水平的不断改善和提高，工作和生活节奏的不断加快，火锅快餐市场的日益成熟，公司的发展前景也会越来越广阔。
　　公司目标：创优异火锅快餐品牌
　　经营理念：顾客是重要的，人才是宝贵的，公司是大家的，合作是双赢的。
　　企业精神：专业、拼搏、诚信、创立

加盟条件:
　　1、必须具备创业精神和强烈的成功欲望
　　2、必须具备—定的商业背景和处理人际关系、财物管理的基本技能
　　3、 必须积极参加总部所有的培训项目，并能熟练掌握其基本技能
　　4、必须具备个人8-15万的经济实力，并在当地的商业活动中有合格的诚信度和信誉度
　　5、必须将全部精力和时间投入到日常经营活动中
　　6、必须对总部拥有的整体运作方法和经营诀窍高度信任
加盟优势:
　　如果您成为我们的加盟商，我们会为您提供以下服务：
　　（装修选址宣传）选址建议，商圈分析；装修，文化装饰设计；厨房和厅堂规划。
　　（开业及经营支持）协助完善相关营业法律手续；开业及促销策划方案；营业可行性分析。
　　（企业支持）提供VI视觉形象系统；营销策划；品牌宣传广告方案；提高/增加各个加盟店形象统一。
　　（培训支持）加盟店经营，管理和技术人员培训；巡视与现场指导培训。
　　（物资配送与扶持支持）核心原料配送；特色产品代购配送；部分物品，资料配送；服装配送；桌椅统一定制。
　　（菜品更新）菜品季节性免费更换；公司研发部及时开发新的菜品供加盟商选择更新。