重庆鸡公堡加盟

    鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚。
    香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。冰糖能增加鲜醇口感，缓和辣味，但不要加太多，否则太甜。如果加冰糖一定要加点黄酒，可增香，如果加白糖，就要加料酒，这种搭配口味很好。将鸡切成3厘米见方的块，冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用。鸡块清水中漂净血水，放入料水中氽过，捞出沥水，加入制造酱料腌制30分钟。姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段。
    油锅下老油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，至断生并去掉水分，下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味，下精盐，酱油，味精，料酒调味，炒制出香，加清汤煨制10分钟盛入砂煲。把鸡块倒入砂煲，锅中带火上桌，放入葱段，加洋葱、香菜、西芹上桌，砂煲继续加热，由客人搅拌翻匀，10分钟后即可食用。鸡块食用完毕后，加入清汤或麻辣高汤，可涮食腐竹，各类青菜，形式各异（参考火锅形式）。

    1、品牌形象支持：免费提供全套品牌Vi视觉形象系统，并提供店员培训手册
    2、店面从装修支持：公司有经验丰富的终端设计团队，根据加盟商实际情况免费提供店面装修设计方案。
    3、开业指导支持：免费提供开业庆典礼仪活动实施方案(量身定制)，赠送开业用品，并提供终身跟踪指导服务。
    4、经营管理支持：特邀业内着名企划机构，制作专业运营手册、店铺管理手册等，共享品牌资源，决胜千里。
    5、广告宣传支持：阶段性的在电视台及全国各大杂志、报纸等媒体上投放广告以提升加盟商的销售业绩，提升品牌知名度。
    6、区域保护支持：根据所在地市场情况严格控制加盟店数量，确保每个加盟店有充足的客源，提高/增加。
    7、营销活动支持：公司建立了完善的营销管理平台，根据全国各种节假日量身为加盟商提供营销活动策划、广告宣传策划和新闻策划等。
    8、信息共享支持：根据对销售数据的分析，及时掌握市场动态、流行趋势，并将信息及时反馈给加盟商，对加盟商的销售活动、库存控制做出准确的指导，以更好地适应市场。
    9、业绩奖励支持：对做出出色业绩的加盟商给予一定的奖励，只有在竞争中才能进步。
    10、培训支持：由专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予加盟商一定的支持，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。