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重庆毛血旺

加盟行业：

餐饮 > 中餐
适合人群：

自由创业
品牌发源地：

重庆
经营模式：

代理特许
成立时间：

2000-06-01
门店总数：

100
投资金额：1~5万

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重庆毛血旺加盟介绍

　　重庆毛血旺起源于重庆嘉陵江畔的磁器口，是重庆市的传统名菜，属于重庆菜。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿。毛血旺烹饪手法粗犷豪迈，但又暗合烹饪至理，毛血旺开创了一种新烹饪手法，是重庆渝菜江湖菜的鼻祖之一，近年来，红遍大江南北。
　　原辅料:鸭血或猪血，鳝鱼，火腿，牛百叶，黄豆芽，莴笋，土豆，金针菇，水发金针菜，水发木耳
　　材料准备:
　　荤菜类:将牛百叶先用温水浸泡20分钟，切成长状。鳝鱼开肚去肠，将身子斩成5厘米长段。
　　火腿切成长条状。猪血切成粗条状。
　　素菜类:金针菜用冷水泡发，摘去根部。黑木耳用冷水泡发，摘去根部，手撕成小块状。
　　莴笋和土豆切成薄片状，金针菇切去根蒂部。
　　调味料:将生姜和大蒜切成大颗粒状，干椒切成小段洗净。准备好火锅底料。
　　调味料:生姜，大蒜，干红椒，八角2颗，桂皮1块，花椒，鸡精，料酒，盐少许(猪骨汤500ml)
　　提高/增加口味:麻、辣、烫、鲜、香
　　做法:
　　(1)将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。
　　(2)将主辅料切片切薄、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。
　　(3)将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在主辅料上面即成。
　　营养成分:鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。
　　风味特点:麻辣鲜香，汁浓味足。
　　主要结果:鸭血有补血和清热缓缓效效作用。

重庆毛血旺加盟优势

　　【售后优势】
　　开业期间专业督导驻点指导，扶持导购的专业学习并定期巡店支持，次上货享受可调换。
　　1、市场定位与评估系统化，使您估算出加盟此项目的可行性，避免加盟。
　　2、统一的品牌管理，统一形象，统一宣传，统一价格，统一配送。
　　3、货架陈列道具支持、的退换货制度。
　　4、提供店面形象装修指导专业建议；免费为加盟商设计店面效果图、平面图、施工图、及货品陈列方案，并提供全部协作。
　　5、没有强制销售指标限制。让您尽享公司优惠，轻松加盟，无后顾之忧。
　　6、公司的区域经理，及时发现问题，解决问题，对合作伙伴的店面形象、管理、员工、陈列、卫生等给予专业的指导和培训。
　　7、新品致胜：公司拥有自己的工厂研发和生产，款式更新速度快，新产品上市速度快，让您在市场上先人一步。开业期间专业督导驻点指导，扶持导购的专业学习并定期巡店支持，次上货享受可调换。

重庆毛血旺加盟条件

　　一、免收加盟费
　　二、缴纳提高/增加金3万元
　　三、公司免费提供设计图纸，加盟商承担全部装修及道具费用。道具需要在公司购买。
　　四、进货后进入正常销售期已达2个月还未销售完毕，并且2个月内要调换的同款产品没有补货的情况下，给予小陈列数量范围内的调换其他产品；食品以及有保质期的产品不在换货范围内（退货商品须包装完整，不影响二次销售；小陈列数以公司系统规定的小陈列数量为准）
　　五、加盟商奖励政策：对经营年度达到公司进货数量的加盟商给予奖励，以货款形式计入加盟商往来账，在每年年底兑现。

重庆毛血旺加盟流程

　　1.加盟店面资料提供
　　2.门市参观
　　3.一对一说明
　　4.加盟者家访
　　5.加盟意愿认证
　　6.店型确认
　　7.签订加盟意向书
　　8.收取履约提高/增加金
　　9.店铺确认
　　10.开店地点确认

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徐亿翔先生

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2024-04-13 01:40:30 来自中国 39.191.237*
芯

咨询加盟代理事宜，望早日来电洽谈

企业回复

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2024-04-10 22:05:36 来自 浙江省绍兴市诸暨市 61.175.244*
陆先生

这个项目我想了解一下

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2024-04-10 15:15:49 来自 江苏省 49.92.75*
廖女士

我有兴趣,请联系我;30w~50w。

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2024-04-09 09:10:08 来自 江苏省 49.94.92*
侯玉升

请问在哪里的？

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2024-04-07 18:26:50 来自 甘肃省 42.92.85*