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炒肝赵记

加盟行业：

餐饮 > 小吃
适合人群：

自由创业在岗投资网店形式
品牌发源地：

江苏
经营模式：

经销代理特许
成立时间：

2013-05-10
门店总数：

100
投资金额：20~50万

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炒肝赵记加盟介绍

　　炒肝是老北京传统特色小吃，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，析而不殊的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来。很多小餐馆早餐都有提供炒肝。但要说有名的仅有2家“北赵记，南天兴”，“北赵记”指的就是有几十年历史的鼓楼赵记炒肝。鼓楼赵记炒肝还经营包子，炸灌肠，豌豆黄，炸咯吱，卤煮等老北京小吃。

　　制作方法是先将猪肠用碱、盐浸泡揉搓，用清水加醋洗净后再煮。开锅后改用文火炖，锅盖盖好使肠子熟透而不跑油。烂熟后切成5分长的小段，俗称"顶针段""再将鲜猪肝洗净，用刀斜片成柳叶形的条。佐料是在熬热的食油中放入大料，炸透后放入生蒜，蒜变黄时立即放入适量的黄酱，炒好置于罐中备用。此外还要熬些上好的口蘑汤。原料、佐料备齐后，始制作炒肝儿。先将熟肠段放入沸汤，再放入蒜酱、葱花、芡同"姜"末和口蘑汤，然后将生肝条放入锅中，以淀粉勾芡，撒上一层砸好的蒜泥即成。

　　炒肝具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃，但吃炒肝早已没有那么多讲究了。清朝同治年间，前门鲜鱼口胡同的会仙居发明不勾芡方法制做炒肝，会仙居被认为是炒肝的创制者。名为炒肝儿，其实以猪肥肠为主，猪肝只占1/3。欢迎您加盟。

炒肝赵记加盟优势

　　企业文化支持：统一的企业文化、统一的店面形象深入消费者心里，同时利用经销平台的优势使经销商不在孤独，资源共享、经验交流，给经销商一个创业的温床。

　　研发支持：公司总部不断研究新的品牌，根据不同季节、地区，推出不同适销对路的商品，并建立快速反应系统，严格执行新品不间断上市的策略，真正为经销商赢得每个商业契机。

　　团队优势：优异的专业服务团队，为您的技术，业务以及运作等等保驾护航。

　　货源支持：公司市场网络众多带来的规模生产进行统一的采购管理，大幅降低生产成本，提高/增加充足的货源，提高经销商的空间。

　　媒体广告支持:公司为加盟商提供统一的招商广告和专项广告支持,为加盟商创建强大的招商平台, 确保加盟商坐享其成。

　　免费培训支持:加盟商在开业前可以享受免费专业的系统培训，包括产品培训、营销技能、专业技术、管理技能等方面的专业有针对性的培训，辅助加盟商可以顺利经营店铺，管理不操心。

　　整店输出支持：总部会凭借自身的丰富运营经验，为加盟商提供整店输出支持，在加盟的各个阶段及时的给予方方面面的需求支持和经验指导，让加盟商轻松创业。

　　营销支持：针对不同节假日提供促销方案，根据区域特点拟定经营计划，市场督导到店指导，不定期进行店长复训。

炒肝赵记加盟条件

　　1、具有法人资格或合法经营资格。

　　2、认同品牌的经营理念与管理模式，愿意与总部一同成长，共同维护品质，建立品牌形象。

　　3、加盟商必须具备店铺成立的启动资金，以及品牌运营过程中的周转资金。

　　4、了解同行市场，具备适宜的经营场所。

　　5、赞同总公司的经营理念，并且愿意受到本公司的监管。

炒肝赵记加盟流程

　　1、提出合作申请。

　　2、公司考察学习。

　　3、双方会晤、双向意见沟通。

　　4、审核申请。

　　5、确定开店区域。

　　6、签订合作意向书。

　　7、交纳加盟费。

　　8、确定经营店址。

　　9、申办营业执照等相关证件。

　　10、正式授权加盟。

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再

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2024-04-14 00:02:48 来自 中国广东省广州市 58.62.180*
王仁漢

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2024-04-13 01:25:09 来自 江苏省泰州市海陵区吴陵南路66号 58.222.153*
王国强先生

我有兴趣,请联系我;预算15-20万左右，店铺26平方左右。

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2024-04-01 16:23:40 来自 湖南省湘西州龙山县 58.44.198*
高男士

我有兴趣,请联系我;大概10万。

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2024-04-01 05:45:11 来自 广东省广州市 58.62.167*
飛

请问我所在的地区有加盟商吗？加微信

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2024-04-01 03:18:53 来自 甘肃省武威市 60.165.223*