披萨加盟店顾客不上门?看看你有没有这几个问题

2016-08-18 14:42:03 来源:91加盟网 阅读:518次 友情提示:投资有风险 加盟需谨慎!

披萨加盟店顾客不上门?看看你有没有这几个问题

  • 品牌名称:咖蜜儿
  • 所属行业:餐饮 > 西餐
  • 门店数量:100家
  • 投资金额:5~10万
  1、非就餐高峰时期,你的餐厅门口有迎宾吗?

  2、你的餐厅存在不明示收费项目吗?如客人桌上有收费项目等(虽然可退,但不明示收费项目会让消费者用餐心情不愉快。)

  3、客人用餐时,是否有员工拿着有碍用餐者情绪的东西或工具在餐厅穿入?(如拿着污水桶等。)这样在餐区穿行,不仅影响消费者就餐,而且会让消费者用餐情绪大打折扣,也显示餐厅员工培训上的漏洞。

  4、是否有客人点了很多菜可能吃不完而服务员未能及时提醒的现象?

  5、有订包间的客人,餐厅是否将客人的姓氏写在包房门口,让人一目了然?

  6、服务员上菜完全使用托盘吗?

  7、如有预订,是否有预订的位置,台尚未摆好的现象?

  8、员工主动和客人打招呼吗?

  9、当客人有意见或疑问,询问服务员时,员工是否礼遇客人?(不理客人是对客人大的不尊重)

  10、人离开餐厅时,无论是否高峰时间,有人为客人开门或说恭送语吗?

  11、是否饮料品种、菜式品种偏多?

  12、如有落地玻璃,玻璃是否洁净?(有尘土和没擦干净的油渍都会影响用餐时看风景的情绪)

  13、你的餐饮店门口是否整洁?(如正门口显眼位置有纸屑、清洁工随意拜访的工具等)

  14、你的餐厅内是否有公司人员、餐厅员工等在前厅大堂内来回走着打电话?(不论是总经理还是领班,身着工作服在营业时间打电话影响极为不好。)

  15、你的餐厅理所做的促销活动是否有漏洞?(可能会带来投诉等)

  总部地址: 济南 高新区舜泰广场1号楼东区4层

  微信号:咖蜜儿

  服务热线:400-9688-108
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