特色炖品是人们日常生活中食补上不可缺少的东西，吃美味的特色炖品店会让人的心情变得美好，忘却那些不美好的事。畈的小屋秉承皇帝内经之精髓，取材于原生态种养殖基地，顺应四季节气，根据养生秘方拼配，坚持传统烹饪方法，保持鲜美口感的同时，更锁住营养;基地直采，省去一切中间环节，让珍贵食材走入百姓家庭，合格品养生，珍贵不贵。
畈的小屋从米到每一样蔬菜肉类，精心挑选并且精心制作，研发了多种菜肴的核心自有工艺，让每一道菜的味道都鲜香可口,优选各类食材，为消费者们奉献一份营养全面的便当，多元化的产品线。
鲍汁捞饭是一道地方传统名点，属于粤菜，是餐厅里的有档次菜，鲍鱼含有丰富的蛋白质，具有滋阴补阳的结果。并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为"鲍素"的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
鲍鱼饭采用传统工艺，鲍鱼捞饭，对于注重养生的消费者特别适合，其汤汁粘稠，鲜香浓郁，鲍鱼口感软烂入味，上年纪的消费者尤其喜欢。铁板鲍鱼饭采用韩国铁板饭技法，采用一块高温铁板，并配合酱汁，让鲍鱼和其它食材瞬间煎熟，口感别具一格，上餐速度快，深受年轻消费者喜欢。
1.鲍鱼饭以特色营养快餐形式，品牌化经营，标准化操作，科学化管理，在技术、产品(营养、口味)和品牌传播上具有竞争优势，满足了市场上广大消费者对品牌快餐、营养快餐、特色快餐的强烈需求—这是“鲍鱼饭”成功的。
2.鲍鱼饭快餐店，加盟仅需几万元，流动资金仅需几千元。店面选址灵活，30平米小店， 2—3 人就可经营。总体加盟规模小，经营高、回收快，低。
3.鲍鱼饭产品以鲍鱼鲍汁为特色，市场适应性强、产品组合灵活多样、科学合理，能力强，为经营者提供了可靠、稳定、广泛的收银空间。款款特色鲜明，营养美味。让经营者确立自身竞争优势，竞争对手无法模仿。
4.总部推出多种合作模式，可单店加盟，坐享超额经营收银;也可代理运营，与总部分享发展加盟的巨额实现目标;更可垄断运营，独霸一方，独享空间巨大的经营及发展加盟收银，百万财富，唾手可得。
1、具有合格的商业意识、丰富的人员管理经验及进取的企业家精神；
2、具备一定的资金实力，能够满足鲍鱼饭加盟店的启动资金要求；
3、具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系；
4、具有商业成熟，或具有潜力和消费能力的经营场所；
5、愿意全身心地投入，将鲍鱼饭视为自己的事业。
6、认同鲍鱼饭的企业文化与经营理念；
7、理解鲍鱼饭产品及营运模式；
8、接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术升级与培训；
一：双方网络、电话沟通，初步洽谈鲍鱼饭加盟项目模式及相关合作政策;
二：创业者到总部对产品、公司状况进行实地考察,认同后签订提出申请意向协议;
三：加盟商寻找场地、提出场地考察申请,公司派专业人员进行实地考察审核评估;
四：总部对鲍鱼饭加盟商所在城市的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察，并提交场地考察报告、加盟可行分析报告给加盟人;
五：房屋租赁合同谈判、合作协议谈判;
六：设计师对店面进行量身设计;
七：设计方案双方认同后，在当地签订正式合作合同;
八：鲍鱼饭加盟商支付并完善相应费用给总部，参加总部组织的技术培训;
九：加盟到位，装修动工，筹备班子进驻;
十：结训测验设备安装;
十一：试营业;
十二：正式营业。
