内蒙特产
内蒙特产指内蒙地区特有的或特别有名的产品，一定要有历史，好有文化内涵。广义的特产，不仅包含着农林特产，而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等包括进去，一般而言，特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品。在英文中，特产译作speciality product或Specialty，后者特指“特制独特品种或具有特殊优势的项目或产品”（An item or a product of a distinctive kind or of particular superiority），强调品质上具有“特别的或独特的状况或品质”（The quality of being special or distinctive）。有时为了强调特产的地域特性，使用special local product来表示地方特产，相当于汉语中的“土特产”的概念。
内蒙特产牛肉干简介
内蒙牛肉干又叫“内蒙风干牛肉”、“风干牛肉”、“风干牛肉干”，是内蒙古特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。
内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。 内蒙牛肉干选用大草原高品质无污染新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。是居家旅游办公的饮食佳品。
内蒙牛肉干是将新鲜的牛肉在自然环境中冷冻，然后在通风环境中悬挂4-5个月，其工艺不但使肉中的水份全无，油份也散掉了，且肉质变得相对松散，香味也凝结得俞发浓厚。然后浸泡入味后再烤干即成，吃起来口味独特。 由于凉制过程损耗较大，平均6斤牛肉出一斤肉干。内蒙牛肉干具有高蛋白，低脂肪，风味独特，更具有地方特色 。
内蒙特产大全
内蒙特产牛肉干吃法讲究
市场上的内蒙牛肉干按制作工艺分两个大类型
（1）烤牛肉干
（2）炸牛肉干
品质上分类有
（1）普通牛肉干实惠产品
（2）品质牛肉干特色产品
（3）有档次牛肉干品味产品
（4）礼盒包装档次产品等
内蒙牛肉干直接吃是可以的，但吃不出特色品位的。正确的吃法是：先用微波炉和电磁炉微烤热一会，一般30度到50度的牛肉干是比较好吃的，吃的时候千万别一大口就吃一大块，因为牛肉干是风干压缩的，所以很劲道，大块吃下来非常费劲。牛肉干都有明显的纹理的，吃的时候用手撕着一条一条的吃，烤牛肉干是大部分普及产品，各产品牌子很多，有明显的纹理特征，炸牛肉干比较脆一点，是另一种口味的美味产品。
