油烟机

  油烟机(smoke exhaust),系家庭厨房为吸净烹调时所产生的油烟之类用电器,不仅能很好完成功能性的作用外,还应具备融合现代厨房格局的装饰概念。 经过油烟机的发展,油烟机已经不局限于厨房除油烟的简单工具了,而是增加较多的娱乐功能和使用功能,如增加了电视显示器的娱乐油烟机,增加了与智能家居为一体的安防系统的油烟机,安装了网络控制的网络油烟机等。



油烟机选购

  在市场上有国内外(以国内产品为主)各种品牌和各种造型的吸油烟机。怎样才能选购到一台性能与价格都比较理想的吸油烟机来保持室内环境清洁舒适,是每个打算购买吸油烟机的消费者所关心的。具体选购时应特别注意以下几点:


  1、标志:包括两个方面内容——吸油烟机的标识和使用说明书。在吸油烟机上应标出其型号、生产厂或经销商的名称、商标、额定电压、额定输入功率、认证标志。如果吸油烟机有照明灯泡,在灯座上或灯座附近还应标出使用的灯泡的最大功率。另外,在吸油烟机的控制装置和开关上都应用数字或文字标出其作用。同时每台吸油烟机都附有中文使用说明书,以帮助消费者安全使用。在说明书中应标有吸油烟机与炉灶上烹调器具的支撑面的最小距离、禁止炉火直接烘烤吸油烟机、关于吸油烟机外壳表面、叶轮和蜗壳内腔(或过滤网罩)清洗的周期和方法的详细说明等内容。


  2、结构:吸油烟机在结构设计上应考虑到易于有效清除积聚起来的油脂和污垢,应尽量做到外壳表面光滑平整。通常吸油烟机需固定在墙上使用,所以除有键、孔槽、钩等外,还要求它应有合适的装置将其固定在墙上,同时这种装置应由不易移动或不易变形的金属制成。


  3、消费者应根据自己厨房的大小和油烟的多少来选择合适的吸油烟机。欧式吸油烟机的外观美观,制造工艺精细,但它没有较大容量的集烟罩,适合于空间较大、油烟不是很多的现代化厨房;深型吸油烟机造型美观,与其他款式的吸油烟机相比,普遍具有风量大的优点,而且大容量的集烟罩所具有的结构有利于吸排油烟,适合于油烟较多、空间较大的厨房;薄型吸油烟机外形轻巧美观,占用空间小,适合于小型的厨房;而亚深型吸油烟机介于薄型和深型吸油烟机之间,适合于空间和油烟适中的厨房。此外,站在环保的立场来讲,带有过滤网结构的吸油烟机可在油烟排出之前先对油烟进行过滤,这样排出的气体所带的油烟较少,可减少排出的气体对环境的污染。还有,分体式吸油烟机的主机(吸油烟机的噪声的主要来源,包括电机和叶轮)安放在室外,这样可在很大程度上减少厨房内的噪声,是营造一个比较安静的厨房的最佳选择。


  4、选择售后服务好的生产者和经营者。一般的情况下,应选购知名品牌的吸油烟机,这些企业有着素质较高的服务队伍、先进的生产技术和生产能力,不仅能生产较好质量的吸油烟机产品,还能提供优质的售后服务,解除使用吸油烟机过程中的后顾之忧。至于那些手工装配型企业,生产技术水平低,管理不善,产品质量和售后服务都难以保证。


  5、根据厨房面积和风格选购。一字型厨房,烟机与橱柜的外观相协调即可;U型厨房,烟机需跟厨柜、厨具的整体外观、色调来调配;L型厨房,多极其简约,烟机也可秉承简约风格选购。


  6、体验吸力感受静音。随着城市高层建筑雨后春笋地出现,油烟排放困难,甚至发生油烟倒灌,大吸力烟机应运而生。为了实现高空排放,降低污染危害,现代公寓都是采用公共烟道。而要保障气流顺畅通过,公共烟道就必须具备足够的流通截面。高层建筑楼层多,公用烟道空间有限。以15—21层的高层建筑为例,建筑标准规定烟道的流通截面仅为12.8平方厘米。在这样有限的空间里,要想集中解决15——— 21户人家,每户排气管为15到18平方厘米,高于公共烟道流通面积至少23倍的油烟排放,显然力不从心。为此,公共烟道尽管采取了文丘里变压器、防倒灌风帽等技术,来避免油烟倒灌,提高烟道的拔烟效应。但一旦遇上做饭的“高峰期”,油烟量大增,油烟难免发生“堵车”,导致油烟倒灌。


  7、另外,消费者应根据自己的消费能力来选择吸油烟机产品,并不是价格越高的吸油烟机产品的吸油烟性能就越好。购买时,可以用手去感觉一下吸油烟机四周漏不漏风,其风量大不大,如果不漏风并且风量大表明该吸油烟机的吸油烟的能力强;也可以直接感受吸油烟机的噪声大小,特别是正面的噪声,并触摸外壳看是否振动,安静、运行平稳的吸油烟机是用户的首选。

油烟机注意事项

  市场上的抽油烟机有薄型、深型、柜式三种类型。在选购时,首先应根据自己厨房的具体格局和个人喜好确定要购买的类型。


  薄型抽油烟机重量轻、体积小、易悬挂,但其薄型的设计和较低的电机功率,使相当一部分烹饪油烟不能被纳入抽吸范围,有机会逃逸于室内,其排烟率明显低于其它两类机型。所以,大多数消费者在购买油烟机时,都不考虑这一类型。如果你的厨房墙壁单薄(非承重墙),承挂不住深型吸油烟机的重量,由于厨房布局的限制,又无 法安放柜式抽油烟机,那么,薄型油烟机也就是你较为理想的选择了。


  深型抽油烟机外型流畅美观,排烟率高,能与不同风格的现代厨房家具匹配,已成为消费者购买油烟机时的首选机型,在市场上占据了主导地位。各生产厂家都推出了不同型号的深型吸油烟机。


  深型吸油烟机的深型外罩能更大范围地抽吸烹饪油烟,其深型的机身便于安装功率强劲的电机,这使得油烟机的吸烟率大大提高。


  深型吸油烟机由于较大较重,悬挂时要求厨房墙体具有一定厚度,能够承受油烟机本身重量和它在运作时产生的压力。在购买时,要将这一点考虑进去。


  柜式抽油烟机由排烟柜和专用油烟机组成,油烟柜呈锥形,当风机开动后,柜内形成负压区,外部空气向内部补充,排烟柜前面的开口就形成一个进风口,油烟及其它废气无法逃出,确保油烟和氮氧化物的抽净率。


  柜式抽油烟机吸烟率高,又不用悬挂,不存在钻孔、安装的问题,不需要考虑厨房墙体的承受能力,应该说在这一点上综合了薄型和深型油烟机的优点。但是,由于排烟柜左右挡板的限制,使操作者在烹饪时有些局限和不便,为此,很多消费者放弃了这一选择。另外,其外观造型不够精致,与现代时尚的厨房家具不易相配。

油烟机保养知识

  每天下厨房都可能使用抽油烟机,在使用过程中您是否碰到过油烟机嗓音和震动过大、油烟抽不出以及滴油、漏油的情况。我们特意给消费者介绍一些使用保养的基本常识:


  1、油烟机的安装高度一定要恰当,这样既能保证不碰头,又能保证抽油烟的效果。


  2、为了避免油烟机嗓音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生,我们应定时对油烟机进行清洗,以免电机、涡轮及油烟机内表面粘油过多。


  3、在使用抽油烟机时要保持厨房内的空气流通,这样能防止厨房内的空气形成负压,保证油烟机的抽吸能力。


  4、消费者最好不要擅自拆开油烟机进行清洗,因为电机一旦没装好就不能保证吸烟效果,且会增大噪音;最好让厂家的专业人员进行清洗。

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