婴儿奶粉

　　妈妈们都知道母乳是宝宝好的食物，却往往因为乳汁不够，或因身体等各种原因无法哺乳。于是，特福芬奶粉就成了宝宝身边奡接近很好的食品。而随着现代科学工艺的提高，大多婴儿奶粉的营养元素也越来越加全面、丰富，同时也越来越接近母乳营养。比如除钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的泛酸等。所以婴幼儿奶粉调整了蛋白质、脂肪及乳糖的比例，使其适合于婴幼儿的消化与吸收。婴幼儿奶粉中还添加多种营养物质。另外，婴幼儿奶粉针对婴幼儿不同的生长阶段其营养配方均不相同，只有正确地购买合适的产品才能达到好的营养效果。

　　奶源进口与原装进口

　　一种是“奶源进口”，奶源只是配方奶粉的其中一种成分，占配方奶粉重量的70%～80%。除此以外，配方奶粉还有很多其他成分，如糖类（乳糖、蔗糖等）约占10-20%，各种营养素如DHA、AA、核苷酸等，约占10%。对于“奶源进口”的产品，除源奶外的其它成分，以及包装物料等都是在国内采购，然后在国内进行混装生产的。

　　天然奶源优势是进口奶源奡主要的一点。

　　原装进口奶粉，是指奶源、生产罐装完全在境外完成，成品运输到中国，中国海

　　关进口检验检测合格进入国内奶粉市场销售的奶粉产品。

　　奶粉说，进口奶源跟原装进口有很大的区别，奶源地跟分装地要分清，号称‘进口奶源’的多是大包粉进口国内分装的，而奶粉里的营养成分也是在国内完成，就有可能在运输以及储存过程中出现一些问题，提高了二次污染的机会。所以“原装进口”很重要，它能够确保品质新鲜安全。

　　有媒体称，《意见》严禁进口大包装婴幼儿配方乳粉到境内分装，占国内婴幼儿奶粉市场前几位的外资品牌，均有分装生产方式。

　　对此，一位联系人告诉本报记者，从字面上看多美滋在中国的业务将完全不受影响的，“禁止的是在中国境内不做任何加工的奶粉分装行为。”美赞臣的联系人也称，公司在中国境内的业务不会受新规定影响。

　　一位刚刚听取工信部制订“双提”行动方案细节的大型国产奶粉负责人李孝（化名）也对本报记者表示：“"洋奶粉"进口的是奶粉的原料粉，它们到中国境内添加营养素后再包装成成品销售的行为是不会被禁的。”

　　李孝说，上述措施主要是防止有厂家进口的本身已是奶粉成品、再在中国境内分装的行为，因中国对奶粉的生产环境要求非常严格，不能让不法分子以分装绕开监管。

　　据央视报道：“市场上的百余个洋奶粉品牌中，有八成以上都是贴牌洋奶粉，而企业花510优惠就可贴新西兰奶粉商标，1万多元就可拥有一个原产地新西兰的品牌。”此消息一经发出，让无数本已放下心来的中国父母们再次慌了神。爱怡乐作为澳大利亚知名乳企TATURA旗下产品，一直以为宝宝生产放心奶粉为己任。为让消费者放心购买，爱怡乐特郑重面向国内消费者，公布了与TATURA的合作协议，明确表明爱怡乐的原装进口身份。

　　因此，所谓“奶源进口”的产品，只是部分成分进口，与“原装进口”有本质区别。

　　维生素含量认识

　　许多家长都认为，婴幼儿奶粉营养成分含量越高越好，这是错误的。一些家长出于让孩子多吸收维生素的目的。总是选择维生素含量高的奶粉，实际上是不科学的。

　　某些营养物质（如维生素A、D、E、铁、锌等）长期过量超标食用会产生毒性，比如婴儿长期摄取维生素A含量超高的奶粉，就会引起一些皮肤身体有恙，甚至出现头痛、眩晕、恶心、呕吐等不良反应，影响婴幼儿的健康。也对婴儿配方奶粉中各种营养物质的含量都进行了严格的规定。

　　两岁以下适合配方奶

　　奶粉大致可以分为两种，一种是由鲜牛奶干燥而来的全脂奶粉，另一种是改变了牛奶营养成份、向母乳成份靠拢的配方奶粉。

　　两岁以下儿童不适宜喝鲜牛奶，所以也不适宜喂全脂奶粉。配方奶则是按照年龄段配制的，分为0～6个月、6～12个月、1～3岁等，年龄段不同，成份也各不相同，家长要根据自己孩子的年龄来选择。

　　另外，由产品的价格判断奶粉好坏是不可行的，我国进口奶粉的价格多数比其他要高。从奶粉所含的营养成份，比如热卡、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等参数的含量上了解该奶粉的品质，才足以判断产品的好坏。

　　配方奶粉都配了什么成分

　　婴儿配方奶是指以乳牛或其他动物乳汁，或其他动植物提炼成份为基本组成，并适当添加营养素，使其总合成能供给婴儿生长与发育所需营养的一种人工食品，也就是俗称的婴儿奶粉。它被用来当作母乳的替作品，或在无法母乳哺育时使用，但它决非你的选择。

　　添加成份的含义

　　配方奶粉是以母乳为标准，对牛奶进行全面改造，使其较大限度地接近母乳，符合婴儿消化吸收和营养需要。依照美国食物药物管理中心(FDA)规定，婴儿配方中所有成份，必需被认可为安全食物成份(generallyrccognizedassafe-GRAS)，或可作为食品添加物(foodadditives)，才能添加在婴儿配方制造过程之中。上市前制造厂商必须提出，所添加的每一项营养素在品质上及安全上的扶持声明与说明，而卫生当局也必需确认良好制造流程、安全管理扶持，以及上市后使用行销等相关问题的处理。

　　核苷酸：核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成份，核苷酸参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。普通人群可以合成，但对于生长发育迅速的婴儿来说，细胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于婴儿的生长发育。一切生物体的基本成分，对生物的生长、发育、繁殖和遗传都起着主宰作用。维持宝宝胃肠道正常功能，减少腹泻和便秘。能健乐奶粉中含有的核苷酸能提高免疫力，少生病。

　　乳铁蛋白：乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白、是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白。在婴幼儿配方奶粉中添加乳铁蛋白，这也是婴诺奶粉具有添加的养素成分，既可满足婴儿生长发育的需要，同时提高婴儿的免疫力，对婴儿的健康起到保护作用。“吃母乳的宝宝少生病”正是这个道理。乳铁蛋白已经在一些发达如荷兰实现工业化生产，尤其在婴幼儿配方产品、保健食品和发酵乳制品等领域的应用，已有添加乳铁蛋白成分的tenda恬爱奶粉已经在国内销售。

　　母乳与配方奶粉相比，母乳喂养的婴幼儿能更利用母乳中的营养物质，也不易患各种感染性身体有恙，保持正常生长和发育，主要是因为母乳中含有乳铁蛋白、免疫球蛋白和溶菌酶等多种活性蛋白，能促进营养成分的消化、吸收，并保护机体免受微生物感染。其中乳铁蛋白还促进胃肠道，特别是黏膜免疫系统的正常发育，在机体免疫防疫系统方面起着重要作用，奶粉中添加了乳铁蛋白更接近母乳，从而强化这些免疫因子能增加其免疫功能。

　　必需脂肪酸：必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸。由于人类缺乏合成Omega3和Omega6位置双键的能力，因此只能从膳食中获得。Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为必需脂肪酸(EFA)。

　　DHA和AA：

　　DHA和AA(ARA)在人体可以合成。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是AA和DHA的前体，去饱和酶及链延长酶的作用，可以合成。但对早产儿或Omega3、Omega6前体缺乏时，导致合成困难，会出现机体损害。DHA俗名脑黄金，学名二十二碳六烯酸，属Omega3族长链多元不饱和脂肪酸。经研究，DHA对大脑和视网膜发育起重要作用。

　　AA(ARA)学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸，AA对人体的生长发育有重要作用。在孕晚期及新生儿期，DHA和AA迅速集中在大脑当中，人体视网膜的感光体内也有丰富的DHA，主要胎盘或母乳来提供，所以，早产儿及缺乏母乳者，体内DHA水平会受影响。供给适当的DHA和AA是必需的，尤其早产儿及无母乳者更为重要。

　　蛋白质：

　　母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%，a-乳清蛋白能提供奡接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量,从而减轻肾脏负担。同时a乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。所以要好选择α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。此外，精练植物油和牛磺酸满足发育时脑组织的特别需要，脱盐乳清粉能降低灰分含量，减轻婴儿肾负担。乳清蛋白与酪蛋白的含量比例（6:4）与母乳相似，易于婴儿消化吸收。

　　胆碱：

　　一种强有机碱，是卵磷脂的组成成分。又称记忆因子，提高宝宝记忆力。富含胆碱的食物：蛋类、动物的脑、动物心脏与肝脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、麦芽、大豆卵磷脂。像能健乐婴儿奶粉中含有胆碱成分！能够提高宝宝的记忆力。