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舍得酒

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       舍得酒定位于“中华文化酒”在有档次白酒市场中,舍得定位于“中华文化酒”,依托中国传统文化精髓优势传播品牌文化,不模仿其它白酒单纯以酒文化、窖池文化等细碎、片面的伪文化为核心的文化传播。舍得酒,是沱牌集团重点发展的定位于高端的战略性品牌,是沱牌集团第三次飞跃的主要品牌产品,是目前沱牌集团重点培养、重点发展的人气品牌。舍得酒的品质依托沱牌集团30多年发展而积累的数万吨原酒。



舍得酒图片

舍得酒具体概况

       在白酒生产过程中,有档次原酒的产量较低,一般的企业有档次原酒的储量也都较低,即使是国内同等规模的企业,有档次原酒储量也不过几千吨,而沱牌集团的有档次原酒储量十万余吨,是目前国内有档次原酒储量较大的企业。这是因为几十年来沱牌集团的有档次酒销量较小,经过多年积累,才逐渐形成了目前国内储量和规模较大的有档次原酒陶坛窖藏储存库。

       舍得酒定位于“中华文化酒” 在有档次白酒市场中,舍得定位于“中华文化酒”,依托中国传统文化精髓优势传播品牌文化,不模仿其它白酒单纯以酒文化、窖池文化等细碎、片面的伪文化为核心的文化传播。舍得将以继承和弘扬中国国学文化的精髓为己任,在传播中华文化的同时树立舍得酒的高端白酒实力品牌形象。从文化上看,舍得酒的前身是一千多年前的射洪春酒,射洪为巴蜀腹心,是中国高端白酒的核心产区之一,2010年世界侏罗纪大会举办地。“射洪春酒”起源于汉代,唐宋年间进入鼎盛时期,成为剑南道贡献朝廷的烧春酒。唐时“射洪春酒”已负盛名,诗人杜甫赋诗赞曰“射洪春酒寒仍绿”、“蜀酒浓有力”,“浓有力”在蒸馏酒技术尚不发达的古代代表了一种较高的水平。此后,射洪春酒历经宋、元、明、清历代的传承和改进,集酿酒工艺之大乘,是为今日舍得酒。从汉唐延续千年酿酒历史,可谓有据可查的中国历史较早的白酒之一,同时舍得酒中“舍得之道”所蕴含的深刻文化内涵也非当今任何白酒可比,舍得定位于文化酒的胆识和气魄绝非其它品牌所能比拟。

       舍得酒是蕴涵舍得精髓的国产有档次酒,浓头酱尾,六粮酿造,百斤好酒仅得二斤舍得精华。舍得酒是中国品质好的有档次白酒,成就幽雅风格之典范依托沱牌集团强大的生产和技术优势,舍得酒以“2%精华,成就别致尊享”为品质核心,力图成为中国品质好的有档次白酒品牌。中国有档次白酒市场竞争的核心和本质是品质的竞争,只有高品质的白酒才有可能成为未来中国有档次白酒市场的智者。舍得酒的以2%品质不错的原酒经多年窖藏才用于勾调的品质精华论,还原中国有档次白酒竞争的本质,后来将超越窖池论、历史论而成为有档次白酒市场的真正名气标准!舍得酒的幽雅风格创高端白酒新标准(GB/T21822-2008)。沱牌集团经过多年的稳健发展,目前企业的生产能力、生产规模、技术水平都已经成为行业的指引者,沱牌绿色酿酒生态园是个酿酒生态园,在90年代初被作为行业典范向全行业推广;沱牌集团拥有人工窖泥培养技术、轮轮双轮底发酵技术等20多项专利和指引技术;沱牌集团技术团队在四川评委考试中,获得20个资格中的10个,占据四川评委考试的半壁江山,沱牌集团的技术实力得到了充分的展示。

       舍得酒是绿色生态健康型、舒适型白酒舍得人优先在行业内提出生态酿酒新概念。舍得酒生产酿造的全过程都是在绿色生态健康的环境中完成的,舍得酒的生产原则也是以奉献给消费者以绿色生态健康的好的产品,舍得酒的生产工艺中,在使白酒香味口感品质达到不错标准的同时,科学提高白酒中有益于人体健康的微量成分,降低白酒中无益成分的指标,使舍得酒具有了少有的别致品质和健康概念。

       古人说过:“自古惟名士之杯方能成就佳酿。”杯中玉露,舍得珍酿,惟有真正成功的社会精英,善于享受生活的风流雅士,才懂得品味。

       品舍得酒,与其说是眼、口、鼻、舌的感官享受,不如说是种高雅的艺术鉴赏。须得在轻咂慢啜之际细细品味。

舍得酒特性

       品质——源于科学严谨

       舍得酒主要酿酒原料高粱、小麦、玉米等均在我国粮食主产区建立绿色无污染基地,要求农作物在生长过程中不施用农药和化学肥料。由于土质肥沃、光照适中、生长期长,因此粮食颗粒饱满、均匀,各种营养成份丰富,是酿酒的理想原料。

       精挑细选的精选原料和高科技的储粮设备,使舍得酒成为真正意义上的绿色食品、生态食品。

       稀有——源于百里挑一

       在酿造的基酒中,要品鉴师百里挑一的选出奡珍贵的部分作为舍得酒基酒,利用分子物理学、有机化学、白酒风味设计学原理,以计算机模糊勾兑技术和人工尝评相结合,“多味结合、多次调试,促使微量成分之间的协调平衡”的精心勾调,赋予了舍得酒幽雅、舒适、和谐的复合香。经国内人气酿酒大师周恒刚、秦含章、熊子书、沈怡方、曾祖训等鉴定后一致认为:舍得酒是自主研发的、香气复合幽雅的高端白酒,开创性地进行了多种调味酒和浓香型基酒生产相结合,实现了集合创新,属国内创新,达到了国内指引水平。

       科学、严谨的酿酒生产工艺,“百里挑一”、“追求很好”别致理念,成就了舍得酒“香气幽雅、绵柔醇甜、圆润细腻、爽净怡然”的独特风味,是真正意义上的尊贵的酒。

       尊贵——源于陶坛典藏

       “酒是陈的香”,酒的储存老熟过程也是酒体内微生物交换、进化的过程。舍得酒的储存全部采用陶坛,所有陶坛由素有“紫砂壶”之称的江苏宜兴购进,陶坛酒库储酒约10万吨,是舍得实力的象征和品质的扶持。由于陶坛壁特有的毛细孔隙有过气不过液的特点,对酒体有吸附、氧化的净化作用,而酒的异杂味在酒的储存过程中毛细孔隙溢出,促进了酒的自然老熟。储存、陈酿,一方面舍得酒的基酒、调味酒中的各种反应达到平衡,各种成分含量更加协调,香气优雅、口感舒适;另一方面对酒体内长期而缓慢的各种生化反应,生成了一些新的微量成分,赋予了舍得酒体更舒适的复合香。

       品味——源于别致享受

       尊贵的舍得酒入杯后,晶莹、明亮、清澈,置于光亮处,有“酒清欺玉露”之感。乍看去,空无一物;轻摇来,波光涟漪,实为上等珍酿之光色。

       轻启一封舍得酒,陈年的悠远气息扑面而来,如饮甘泉,前香芬芳,中香浓郁,底窖香是由五种香气组成的幽雅舒适的复合香,丰富、典雅、全面,层次感清晰分明、意味无穷。

       轻啜一小口舍得酒,缓缓铺满整个舌面,顿觉丰盈挺拔、醇厚绵软,轻启咂辨,滋味纯而细、爽而滑,酝酿于口中,清甜甘香缓缓释出,片刻酒味收敛,瞬间感到一丝回甜;咽下酒液,则余香渐渐而出;待酒味渐渐平和,感受余味之悠远,沁入心脾,舒畅无比。

      舍得酒的产品品种包括38度、52度和68度产品,目前上市的产品包括: 38度100ml、250ml、500ml陶瓶盒装产品; 52度100ml、250ml、500ml陶瓶盒装产品; 52度500ml洒金陶瓶酒具礼盒装产品; 68度3000ml少有舍得陶坛装礼盒

舍得酒文化介绍

      人们之所以把舍得酒称为“酒中新贵”,除了它本身的千古文化于一壶的非凡底蕴,还因为其业内不错的“生态酿酒”技术所带来的独特复合优雅香型口感。舍得酒运用了国际指引的生物技术,利用活的生态菌酿酒,在酒里注入了奇妙的“生气”,这样酿出来的酒,不但鲜香动人,更神奇般地散发着只有几十年的陈酒才具有的浓香和醇味。舍得酒在具备超越性的品质同时,被赋予了中华文化精髓的品牌,具有与生俱来的文化和高贵,被誉为“文化酒”

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舍得酒
  • 公司名 沱牌舍得酒业有限公
  • 所在地 四川省遂宁市射洪县  
  • 注册资金 200 
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