冠生园蜂蜜

1903年，仅16岁的广东人冼冠生只身漂泊到上海当学徒，从叫卖蜜饯、干果、瓜子等零食起家。在停业、开业达7、8次后，终于在南京路的易安茶社旁开了一个叫陶陶居的食品小店，并将自已的名字改为冼冠生。

1918年，就在陶陶居刚刚有起色时，却遭到灭顶之灾：永安公司要在这里建大楼吞没了这块地皮。陶陶居只好搬到上海南市，另起了个名字叫冠生园。

1923年，冠生园改组为股份有限公司。次年，“生”字商标注册。此后，冼冠生冠生园月饼不仅把他的冠生园又开到了南京路，而且上海的主要街道都有了冠生园的商店。冠生园的产品也在陈皮梅、牛肉干的基础上增加了月饼、罐装果酱、杏仁露等新产品。

1933年他率各部门负责人到日本参观访问，得到启发，回国后制出了杏华软糖、鱼皮花生等产品，这些在我国都是创新的产品还远销东南亚各国。

1934年，电影皇后胡蝶刚刚为力士香皂做过广告后不久，就被冼冠生邀请到大世界，重庆冠生园商标为冠生园的月饼展销会剪彩，并且请她与冠生园特大月饼合影。随后，冼冠生将这张照片做成巨幅广告，上书：唯中国有此明星，唯冠生园有此月饼5年之后，冼冠生获得上海“月饼大王”的美称。

1937年“8·13”事变爆发，冼冠生捐出了大量食品犒劳浴血奋战的抗日将士。当时冯玉祥将军特地书写“现代弘高”四个字赠给冼冠生，以鼓励他的爱国之举。上海沦陷后，冼冠生将它的工厂迁往重庆、贵阳等地继续生产。直到抗战胜利后迁回上海。

到1949年，冠生园在全国各地设分店37家，已发展成为当时中国较大的食品企业。

1956年， 冠生园进行公私合营。冼氏控股的冠生园股份有限公司解体，上海总部“一分为三”，各地分店企业都隶属地方，与上海冠生园再无关系。目前，重庆、南京、贵阳、昆明、成都等近10家冠生园均有冼冠生的历史痕迹。在上海，也有工业冠生园和商业冠生园之分。在全国范围，也有多家冠生园未统一字号。

1972年总理将大白兔奶糖作为礼品赠送给美国总统尼克松。

1993年上海冠生园食品联合总公司与上海冠生园食品总厂、上海天山回民食品厂、上海华山食品厂合并成立了资产经营一体化的冠生园（集团）总公司，主要生产糖果和蜂制品二大系列产品。当年净资产总额8000万元，销售收入2.9亿元，出口创汇110万美元。集团公司确立二层中心管理模式。大白兔商标被认定为首批国内人气商标。与法国达能公司合资成立上海达能饼干食品有限公司。

1995年冠生园（集团）总公司与上海发酵食品公司合并，成立新的冠生园（集团）总公司并成立董事会。智慧之选亿元与美国桂格公司共同智慧之选建立上海冠生园桂格麦片有限公司。创办《冠生园报》并举办首届“冠生园员工运动会”，以后每二年举办一次。

1996年上海工商冠生园实现合并，统一字号，冠生园（集团）有限公司改制成立。创建和扶植一批有品牌、有产品、有市场、有效益的品牌公司，同时实施产业结构大调整，破产三家企业（新型发酵厂、上海酒精总厂、上海啤酒厂）兼并二家企业（华光啤酒厂和益民四厂）放小一家企业（上海面包厂）。引进外资与日本大正制药株式会社合资生产力保美达保健品（后改名为力保健）。　集团公司确立了“三层中心”的管理框架。1997年“借壳”上市，冠生园成为丰华国有股的持股人。

1998年上海草（集团）公司和上海轻工控股（集团）公司联手共同智慧之选冠生园，新的冠生园（集团）有限公司揭牌。主要产品：糖果、蜂制品、酒类、调味品、面制品、冷冻食品、饮料等二十多个系列二千多个品种。企业净资产11.6亿元，销售收入50亿元，出口创汇1100万美元。冠生园赞助“第六届上海国际足球锦标赛”。在集团内全面开展ISO9002国际质量认证工作。召开“迈向二十一世纪冠生园集团发展战略研讨会”。集团公司提出集中品牌管理战略，制定品牌管理条例。在公司实行统一司标、统一企业名称、统一基色调、统一名片、信封、信纸、产品包装箱，统一VI标准组合。2000年“冠生园”商标被评为国内人气商标，从而冠生园集团成为全国单独一家拥有二个国内人气商标的企业集团。

对上海市工业微生物研究所进行体制改革，成立冠生园集团技术中心。推行集约化管理，冠生园集团资金结算中心成立。智能化、现代化的冠生园办公大楼建成，并迁入使用。

2001年集团公司提出了资产经营向产品经营转移是冠生园新世纪持续健康发展的基本略决策。并举行“绿色冠生园新世纪发展论坛”大型研讨会。翁懋总经理提出了“绿色、无边界、永续经营”的企业经营理念。冠生园代表中国食品行业参加“国有企业改革与发展暨技术创新成果”序馆汇展。

2002年“冠生园”、“大白兔”商标分别被认定为消费者“十大奡喜爱的商标”和“十大认知率高的商标”。集团公司与世界零售业巨头沃尔玛合作成为其糖果供应商。大白兔全自动生产流水线项目改造成功。大白兔奶糖获得上海地区首批原产标志记注册认证。

1918年，广东南海人，民族资本家冼冠生（原名冼柄生）开了一家自产自销糖果、蜜饯和各类糕点的食品店。以自己的名字命名为冠生园。经营中，冼冠生非常注重广告宣传，所以没用几年时间就取得了巨大的成功。

冠生园成为了上海滩上一个响当当的名字。1928年，冼冠生沿长江而上，到南京、武汉、成都等地开设了十几家分店，这些分店无论是经营的产品还是经营理念，均沿袭着总店的策略。解放后，1956年上海冠生园总店进行公私化合营，从此成为国有企业。散布在全国各地的冠生园分店，也均被当地政府收编改造，从此冠生园们成为既无资产关系，也无业务往来的各自独立的企业，只有冠生园的名字被保留了下来。据调查，中国存在的冠生园分店大约有十几家。

冠生园创建于一九一五年，是一家有着近百年历史的中华品牌招牌企业，也是中国食品工业二十大杰出企业之一。冠生园（集团）有限公司是由光明食品集团与国际跨国公司中信资本共同智慧之选的中外合资企业，分别占股55%和45%。公司总部位于上海市中心新闸路，生产基地主要集中于上海星火开发区和青浦工业园区内。 冠生园（集团）有限公司拥有“冠生园”和“大白兔”两个国内人气商标，主要生产和经营大白兔糖果、冠生园蜂制品、保健品、面制品、十全酒、佛手调味品等五大类上千个品种的产品。集团主打产品：大白兔奶糖为国内人气品牌产品、质量过关产品和原产标志记注册产品，畅销四十多个和地区，国内销售市场占有率位；冠生园蜂蜜为上海市品牌产品，上海市场占有率达到70%，瓶装蜂蜜是全球销量较大的品牌，全国市场占有率位；十全酒有着五十多年历史，家喻户晓，享誉东南亚；佛手牌味精有着83年历史，深受消费者的喜爱。

冠生园集团注册资金10亿元，年销售收入60亿元，效益连年增长，已为新创造了三个半冠生园。十年前，冠生园集团曾经开发和培育的营养型黄酒和酒成为中国黄酒行业发展的第三个里程标。

冠生园集团的科研机构为市级技术中心，并实验室认可，同时拥有多项技术发明成果。冠生园在全国各大省市建立了20多个销售中心。形成10000余个销售网点。与逾100家国外经销商建立长期业务往来关系，并在五十多个和地区注册了商标。

冠生园连续数年被评为全国食品行业质量效益型先进企业、全国轻工行业不错企业和上海市不错企业等荣誉称号。

冠生园以“提升国人的生活质量”为宗旨，以“绿色、无边界、永续经营”为经营理念，秉承“品争冠、业求生、人兴园”的企业精神，实现“百年冠生园，百亿销售额”的奋斗目标，开创人类食品的美好明天!

冠生园Logo公司拥有国内人气商标“冠生园”和“大白兔”。上海市有名商标“冠生园”、“大白兔”、“和”、“佛手”以及一系列知名商标“生”、“天厨”、“”等。“冠生园”品牌被认定为1981—2001年中国食品工业20大人气品牌。冠生园蜂蜜

冠生园蜂蜜

3商标介绍“冠生园”

“冠生园”商标为国内人气商标。冠生园人气商标图案由“冠生园”商标和“生”字商标组合而成。其中“生”字商标较早注册时间为1924年，“冠生园”商标较早使用时间为1918年5月，“冠生园”商标较早注册时间为1986年3月。“冠生园”人气商标原由上海冠生园食品总厂于1986年12月申冠生园月饼请注册，2000年被工商行政管理局、商标局认定为“国内人气商标”，并于1998年6月经工商行政管理局、商标局核准转让给冠生园（集团）有限公司。同时冠生园（集团）有限公司已许可给上海冠生园食品有限公 司（原上海冠生园食品总厂）使用。

1918年至1949年间，“冠生园”商标主要用于：糖果、蜂蜜、鲜蜂王浆、蜂王浆粉和固体饮料等五大类产品；进入九十年代以后，主要用于糖果、蜂制品、面制品、调味品、速冻微波食品、啤酒、黄酒等五大系列。

其中大白兔（WHITERABBIT）是国内人气商标。该商标较早使用及连续使用的情况：

大白兔（WHITERABBIT）商标（注册号第202241号）是上海冠生园食品总厂于1983年12月大白兔经典奶糖15日经工商行政管理局商标局核准使用在糖果商品上的注册商标。1993年7月被工商行政管理局商标局认定为国内人气商标。1997年11月经工商行政管理局商标局核准转让至冠生园（集团）有限公司。大白兔奶糖甄选上乘的原料经现代科技精制而成，奶味纯正、奶香浓郁、口感醇厚、弹性十足且营养丰富。40多年来，大白兔奶糖一直以其优异的品质，无比的美味和健康的形象 受到无数消费者的追捧。如今大白兔奶糖不仅是国内人气品牌和国内人气商标，而且产品更是经销全世界40多个和地区，成为国际市场上经久不衰的大众宠儿。大白兔经典奶糖系列现主要有：经典原味、酸奶味、红豆味、清凉味、巧克力味和玉米味等奶糖产品，常规规格为袋装的114g、227g、454g和六连袋四种。

佛手

“佛手”商标于1928—1943年先后在味精、酱油和调味粉等商品上注册。解放后冠生园佛手，“佛手”商标于1951年向中央私营企业局注册，1981年向工商行政管理局商标局注册，2001年，经工商行政管理局商标局核准，“佛手”商标注册人由上海天厨味精厂转让给冠生园（集团）有限公司。同时，冠生园（集团）有限公司于2001年许可上海冠生园调味品有限公司使用“佛手”商标。2000年，“佛手”牌味精被列入上海市品牌产品100强；2001年，“佛手”商标被认定为上海市有名商标；2002年，“佛手”牌味精被推荐为上海市品牌产品；2003年，“佛手”牌鸡精荣获上海市名优食品称号； 2004年，“佛手”味精被推荐为上海品牌产品； 2005年，“佛手”牌味精荣获消费市场验货检测达标食品。

冠生园华光公司的前身是原英商怡和洋行的怡和啤酒厂，创建于民国25年。1953年成为地方和酒国营华光啤酒厂，几十年来一直处于全国啤酒行业的前列。1998年，华光公司按照现代企业制度改革要求，为实施集团公司品牌战略，改制为上海冠生园华光酿酒药业有限公司。同年为了适应市场消费观念的不断变化，冠生园华光公司精心研制的“和”牌黄酒正式推向市场，开拓了冠生园华光公司飞速发展的新局面。公司生产的“和”牌黄酒系列产品(和酒)多年来被推荐为上海市品牌产品，列入品牌100强；和酒系列产品几年来一直保持全国同类产品市场占有率第三位的业绩。2004年“和”牌黄酒系列产品质量监督检验检疫局的“原产标志记”注册认证，同时被评为“全国用户满意产品”。 　“冠生园”蜂制品是“冠生园”品牌具有代表性的产品，它由冠生园集团旗下的核心企业——上海冠生园蜂制品有限公司——荣誉出品。

“冠生园”蜂蜜

“冠生园”（原“生”字牌）蜂蜜是1956年公私合营时，吸收了当时的青青蜂蜜厂成立的。“冠生园”蜂蜜历经了半个多世纪的风风雨雨，至今仍充满青春活力。2005年，冠生园蜂蜜实现销售收入1.5亿元，比上年增长近30%，在全国市场占有率名列。在上海的市场占有率更是连续多年保持在50%以上。

冠生园蜂蜜成功的原动力就是冠生园人对产品质量的不断追求。冠生园人视“质量是产品的生命”，从原料采购到生产的全过程，每一道环节都纳入ISO9001：2000和HACCP质量管理体系。“冠生园”纯净蜂蜜是精选天然成熟蜂蜜经五重过滤精制而成的天然食品，里面不含任何人工添加剂。为了从源头上确保好的蜂蜜原料供应，公司陆续在安徽的芜湖县、绩溪县以及陕西的宝鸡市建立了自己的蜂产品原料基地。在原料基地，冠生园派出养蜂对蜂农进行统一的用药指导，派质量控制专员对原料供应商的软硬件资质进行严格筛选，同时帮助合格的供应商建立起一整套从感官控制到各项理化指标检验的质量控制体系。为了减少蜂蜜原料的铁质污染，公司投入巨资将行业里常用的运输和存放蜂蜜的铁桶改为符合食品卫生标准的可靠的塑料桶。在原料验收入库之前，公司的质量检查小组还要对原料的各项理化指标在实验室里运用各种先进的仪器进行严格的抽样检查，确保产品质量好、、可靠。

冠生园蜂皇浆如果说“冠生园”蜂蜜的成功是冠生园人在质量管理上的成功，那么冠生园较新推出的“鲜皇浆冻干粉”则体现了冠生园人对科技创新孜孜不倦的追求。蜂皇浆是一种珍贵的传统滋补保健佳品，具有美容润肤、调节肠胃、预症、保护肝脏、缓解疲劳、延缓衰老、调节血压、健脑益智等功能，一直深受广大消费者喜爱。但由于蜂皇浆在常温下容易变质，给运输和保存带来了困难，造成这种营养保健价值极高的天然保健品在国内没有得到应有的认识和利用。冠生园利用先进的冷冻干燥技术（在低于零下20摄氏度的低温条件下，将蜂皇浆冻干后再研磨成粉。由于整个加工过程在极低的温度条件下进行，且不添加任何食品添加剂，所以较大限度地保留了鲜皇浆的营养成分）将鲜皇浆制成冻干粉胶囊，克服了鲜蜂皇浆需要在冷冻条件下保存的缺点，而且使用起来更加方便，还避免了直接食用时蜂皇浆特有的酸、辛、涩等不良口感。