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八角茴香油

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八角茴香亦称大茴香、大料,木兰科八角属,常绿乔木。主产于中国的广西、广东、贵州、云南等省和越南,世界上其他和地区也在积极引种。水蒸气蒸馏八角茴香果实,得八角茴香油;蒸馏成熟干果实,得油率为8%~12%;鲜果实得油率为2%~3%。

本品为无色或淡黄色的澄清液体;气味与八角茴香类似。冷时常发生浑浊或析出结晶,加温后又澄清。本品在90%乙醇中易溶。相对密度在25℃时应为0.975~0.988。 凝点应不低于15℃。旋光度取本品,依法测定(附录Ⅶ E),旋光度为-2°~+1°。折光率应为1.553~1.560。

从八角树枝、叶、果蒸煮提取的芳香油,俗称茴香油或八角油。一般含油率:鲜叶为0.75%~0.95%,种子为1.7%~2.7%,果皮为5%~6%。主要成分为茴香脑,即八角茴香脑(分子式为C10H12O),还有茴香基甲酮、茴香醛、α-蒎烯、柠檬烯、芳樟醇、龙脑等。茴香脑是无色至淡黄色液体,低温时凝固,为白色结晶,相对密度为0.980~0.994。

油中含85%~95%的大茴香醚,经氧化可合成茴香醛、大茴香醇等,味香辣,是制作化妆品、食品、饮料的有档次香精,又是医药工业合成雌性荷尔蒙己烷雌酚的主要原料。



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“质量、顾客至上、科学管理、力创品牌”是八角茴香油调味品的质量方针,“真诚奉献于用户,竭诚为用户服务”是八角茴香油调味品的一贯原则,我们非常感谢老客户的支持,同时热情欢迎新客户的考察和垂顾。八角茴香油调味品将一如既往,以“值得夸赞的质量,值得夸赞的服务,值得夸赞的信誉”,为广大顾客提供满意的服务。

● 复合调味品的前景更加广阔,全球市场份额的80%以上,我国只占20%。八角茴香油有着广阔的发展空间。

● 营养、保健成为主流——为减轻压力、除去亚健康,结果型调味品正走俏升温。八角茴香油正是不错的选择。

● 中有档次消费日益成熟——八角茴香油属于中有档次消费。60到20优惠的酱油已走进千家万户。

● 多元细分成为趋势——以迎合越来越挑剔的消费者,丰富人们的饮食习惯。八角茴香油担任着重要的角色。

● 家庭调味品消费市场稳步扩容——城市家庭在烹调时使用调味品比例高40%左右。八角茴香油有着美好的未来。

● 餐饮业繁荣带动调味品行业快速增长——3.3万亿产值显示八角茴香油市场前景广阔。

● 居民饮食结构改变有利于调味品行业成长——与西方以菜肴为主的饮食结构趋近让八角茴香油的发展更有利。

八角茴香油粮油土产怎么样

八角油是一种技术性较强,没有化学仪器不容易鉴别的芳香油。目前产区还是收购员用肉眼看、鼻子闻来鉴定八角油的品质。

1、纯度:将抽上样品倒入一个白色小玻璃瓶内,看颜色是否透明而淡黄,再用鼻子闻其味是否属强烈的茴香味,有无别的不正常的异味。然后不停的摇动,从泡沫的多少,可以推测茴油的纯度。一般来说,泡沫越多越好。这个方法适用于产地有经验的茴农及收购员。但缺乏经验的人就难于准确判断了。

2、水分:八角油比水轻,油在上面,水分沉于底部,要检查容器底部是否有水分和杂质,可取一直径1-2厘米的玻璃管,用手指揿住上端,放到容器底部后松开手指,使油样和水分进入玻璃管内,再揿住上端将玻璃管抽出,如有水分、杂质或沉淀物等,在玻璃管中可以容易地检查出来。

3、检查渗杂煤油的方法:山区群众往往拿煤油桶来装油,致使八角油渗杂煤油,这种现象,除了用灵敏的嗅觉可嗅出外,亦可将少许八角油慢慢地往器皿里注,如果泛起的泡沫洁白并迅速散开,而且很快就消失,这就说明里面没有渗杂煤油;如果泛起的泡沫发蓝,消失缓慢,就说明里面渗有煤油。

4、用标准油样与之比较鉴别,将标准样与受检样本互相比较,如色、味、泡沫多少,即装入一个白色小瓶不停地摇动来观察,这样比较的结果就判定是否符合标准样。此法是一种简单的鉴别方法,简单易行。

八角茴香油粮油土产价格

八角茴香油 八角油 香料八角 大茴香油

¥110.00

八角茴香油 天然提炼香料油 植物香料油

¥138.00

八角油 八角茴香油 茴香油 大茴香油 天然植物香料

¥98.00

供应八角茴香油 又名大茴香油 八角油 八角籽油 八角叶油

¥ 180.00

生产符合“国标”八角茴香油,天然植物油,GMP备案

¥200.00

产地供应天然八角茴香油符合2010药典标准 含茴香脑88%

¥110.00

八角茴香原液大茴香油 食品级八角油

¥120.00

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  • 公司名 八角茴香油
  • 所在地 上海市  
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