24小时便利店

24小时便利店,门店介绍

可的

可的便利店上海公司本部03年门店总数600余家，分布在申城市区、郊县的轨道交通沿线、地铁站、轮渡站、繁华商业街、有档次商务楼、大学院校、中小学、医院、居民住宅小区等市口，为居住在那里的人们、为学生族和上班族创造了舒适、便利的生活。上海本部是可的在长三角区域发展的龙头。

可的具有极强的资金运作能力，资金使用效率高，现金流量大，到2005年日均销售额达700万元。可的将抓住国有股减持、开放式基金出台等机会为契机，进入资本市场获得智慧之选经营。随着规模经济的产生，将使可的具有很强的能力，资本收入率高，对新的智慧之选者产生一定的吸引力。由于可的品牌、管理技术的优势，将形成快速扩张，以低成本，高汇报的购并发展模式来作为今后运作资本的手段。　

好德

直到2001年上半年，“好德便利”在业内都还只是个名不见经传的小字辈。它由农工商超市全额智慧之选的子公司“好德便利”成立，2001年4月，在上海虹口区开出一号店。

好德的出现，打破了群雄割据的平静局面。截至2001年12月31日，好德便利店已开出了150家店铺。而1996年就进入上海的华联罗森，当时一共才有90家。

好德便利店的目标消费群锁定在年轻人、 o ffice白领身上，因此，店面会主要集中在写字楼附近、车站、码头、社区等人流密集处。

为了迅速扩大新品牌的影响力，好德选址首推闹市区，同时又不忽视普通居民，于是采取了不同于一般便利店的做法，即根据不同选址选择不同的商品结构。比如，在一些社区商店开设了鸡蛋、酱油销售等非便利店业务。尽管这些非即时急需品的毛利较低，但他们认为，特色服务对扩大新便利品牌在普通居民中的知名度有很好的效果。事实说明，好德的品牌策略是比较成功的。至少，它在不到一年的时间内使人们“说到便利店就会想起好德”。

良友金伴

良友金伴上海分公司成立于2005年1月，公司以打造“中国零售业人气品牌”为目标，注重发展速度与经济效益的有机统一，以规范化、制度化、标准化为重点，突出“以人为本”的经营理念，为消费者、员工、股东创造较大的价值。

公司现有门店五百余家，分布于上海各区。目前拥有员工3300多人，2004年销售额突破 10亿元。公司依托强大的物流配送体系，先进的信息管理系统，高效的经营管理队伍，不断拓展现代零售业的新内涵。公司现已完成了新一代便利店的改造工作。时尚的外形，全新的设计理念，人性化的服务，指引着便利业态的新潮流。

良友金伴上海分公司成立以来，积极吸收国内外先进便利业的经营管理理念。加强业务流程的重组和人力资源优化配置，不断提升公司的核心竞争力。零售在于细节，机遇与挑战并存。公司总经理罗劲松携公司全体员工感谢社会各界对良友金伴的关心和支持，并将一如既往地使良友金伴成为大家的好邻居，好伙伴。　

快客

不经意间，上海街头几家“中石化”加油站里，多了几个闪亮的橱窗，“快客”便利店悄悄地开始占领这个日益兴盛的市场，为走过、路过的司机提供快捷、方便、时尚、温馨的服务。上海联华快客便利有限公司收到中石化北京总部复函，同意与联华“快客”合作，先在上海石油分公司加油站开设便利店试点，再在华东或其它地区逐步推开。至此，两大不同业态的连锁巨头正式强强联姻。事实上，在国外，加油站连锁商业本身已发展为一个成熟的产业。一些发达在建设加油站的同时，往往将快餐、咖啡厅、零售店等设施一并规划，多采取“加油站＋便利店”模式。

联华快客便利与中石化运用各自经营连锁组织的经验、声誉和品牌，强强联合，携手共舞，正是为了抢得这方市场之先机，为今后的“双赢”奠定基础。双方的互动对接，酝酿着一场更适应现代大都市市场需求的“大变身”。

时间  内    容  完成 情况 责任人  08：00 员工提前10分钟到岗,签到。交接班作业。上岗仪容仪表规范，下班安全（查包）检查，零钞准备完毕，重点商品交接，填写交接日志。接班员工对交班员工街区的标价签、环 境卫生、后备仓上货情况检查，发现问题及时纠正。交班员 工出现的遗留问题因接班员工疏忽大意而遗漏，所有后果由接班员工自负。清洗门头。分店与总部通讯，加载、上传。执行调价，确认配货单。  

09：00  直送店商品电话订货，书刊订货，服务台清理，清洁卫生工作再完善。    

10：00 传定单。店内电器设施运转情况检查，擦拭清洁。冷冻柜温度监控记录。店内外地面卫生清洁，货架、货品、服务 台商品卫生清洁。直送店商品收货、验货、上货，标价签跟 踪。店长周一8：30到岗，其它日期10：00到岗签到，检查员工出勤和仪容仪表，检查店面日常工作。   

11：00 营业高峰前商品准备状况检查，购物袋准备，加工食品准备、鲜度检查。全体员工全力以赴迎接营业高峰。    

12：00  营业高峰中热情服务，认真导购。提高警惕，加强防范意识、防损防盗。  

13：00 轮换午餐。店内外地面卫生清洁，窗台、台阶擦拭。补货、 拉架。服务台卫生打扫，购物袋补充，门窗玻璃擦拭，门帘 卫生清洁。    

14：00 低温食品，奶制品，面包等缺货检查，鲜度检查，订单制作，服务台商品补充整理，缺货单制作，电器设施运转状 况检查，擦拭清洁。冷冻柜温度监控、记录。库配订单确认。

15：00  低温食品、奶制品、面包订货。总部指令落实检查。书刊架整理补货，订货。直送店商品收、验、上货，标签跟踪。

16：00 店内外地面卫生清洁，窗台、台阶擦拭，服务台清洁。 门窗玻璃擦拭。现加工商品的存货检查、补充，大库订单制 作完成。  

17：00 营业高峰前食品准备，检查。零钞、购物袋准备。加工食品、熟食的检查。购物篮归位。    

18：00  营业高峰，全体人员热情快速地做好服务工作，接待好每一位顾客。提高警惕，防损、防盗。  

19：00 拉架、补货，后备仓整理。店内外地面卫生清洁，窗台、台阶擦拭，服务台清洁。门头灯箱开启。书刊整理、补货。 电器设施运转状况检查，冷冻柜温度监控、记录。    

 20：00  员工提前10分钟到岗，签到。下班安全（查包）检查，包装袋、零钞准备完毕。重点商品交接，填写交接日志。上 岗仪容仪表规范。接班员工对交班员工的街区标价签、环境卫生、后备仓上货等情况检查，发现问题及时纠正。

（1）寻找供应商

批发市场 进店询问，店主代理的品牌、业务员几天到店里订货、订货周期为几天、负责你所在区域的配送。如果没有配送没有业务员订货，因为可以判定他不是经销商。 区域经销商满足条件：

1.负责你所在区域的配送

2.业务员定期到你店去走访订货

3.货品可以调换货

你的竞争店 供应商对便利店为7天订货周期，有配送车到竞争店送货时，应避开店主向送货员索要业务员电话或公司电话。送货员通常很乐意给你电话号码。或下次经过你店 时会直接卸货。

招聘广告 有很多的供应商会招聘业务员、司机、送货员。可以招聘电话。联系到负责你所在区域业务员，告诉你是新开的便利店需要进货。大多情况下2.-3天就有业务 员到你的店里.

业务员直接进店 业务员到你竞争店去订货时。看见附近新的便利店在装修，业务员都会注意的。当你店装修完毕，业务员会主动联系你。

（2）订货标准（供参考）

库存订货量=排面量+日均销*订货周期

订货量=日均销数量*订货周期*1.5—库存数量

（3）选择A类商品（供参考）

便利店以A\B畅销品为主，20/80或交叉比率（交叉比率=毛利率*周转率） 选择出A\B类商品，开店后三个月后进行统计。

（4）价格带商品（供参考）

如洗衣粉规格有300g、320 g、560g、600g、900g、1700g袋、1800g袋、2000g袋等；价格2.4--2.6--4.2--4.5--12--16--18--20--22不等的价格带。这么多规格、价格带低高不等我们不可能全品项都进的。根据你的客层来选品，例如：在学院店300g和900畅销、价格带2.4-4.5，在社区店560g-1800g畅销、价格带5-18。所以了解周围的客层、消费习惯、月收入等的情况对便利店经营者来说是很重要的。

（4）商品分类（供参考）

中类 小类 主力品牌

洗发用品 洗发用品 飘柔|海飞丝|潘婷|伊卡璐|清扬|力士|堂|强生|蜂花| 美发用品 美涛|浪迪|

洗浴用品 香皂 舒肤佳|玉兰油|夏士莲|力士|多芬|六神|强生|蓝月亮|威露士

浴液 舒肤佳|玉兰油|力士|多芬|强生|妇炎洁|……

护肤用品 洗面用品 玉兰油|妮维雅|碧柔|

香水 舒耐|雅芳|六神（季节产品）

口腔护理 牙膏 佳洁士|高露洁|中华|黑人| 牙刷 佳洁士|高露洁|黑人

护理用品 剃须用品 吉列|

计生用品 杜蕾斯|杰士邦|

急救用品 邦迪| 美妆工具 日常用纸 家用卫生纸 心相印|清风 女性卫生用品 护舒宝|安（尔）乐|七度空间|苏菲|ABC 纸尿裤|垫 帮宝适|安乐 湿巾纸 强生|心相印| 洁衣用品 洗衣粉 汰渍|奥妙|碧浪|雕牌| 洗衣皂 汰渍|雕牌|奥妙 衣用洗涤剂 开米|蓝月亮| 家用清洁 厨房清洁剂 白猫|威猛先生| 卫浴清洁剂 蓝月亮|白猫 空气清新剂 | 鞋油鞋刷 金鸡|红鸟| 其它清洁剂 蓝月亮|威猛先生| 杀虫用品 雷达|（季节产品） 文体办公 文具玩具 纸张本册 期刊杂志 五金电料 电工电料 南孚|三圈|公牛|子弹头| 五金工具 日用杂品 玻璃制品 塑料制品 一次性用品 妙洁|（可选地方品牌） 家用杂品 妙洁|（可选地方品牌） 针棉用品 男女内衣裤 男女袜 毛巾 早餐食品 茶 立顿|香飘飘|优乐美| 咖啡 雀巢| 奶制品 佐餐酱汁 四季宝|冠生园|味好美| 麦片粥粉 南方|维维|华精|荔波| 冲调用粉 卡夫|雀巢|高乐高| 糖 正北 饼干点心 苏打饼干 康师傅3+2|卡夫|奥利奥|达能 薄片饼干 徐福记| 夹心饼干 康师傅系列|卡夫|奥利奥|达能|好丽友 威化饼干 卡夫|嘉顿

蛋酥卷 康师傅|卡夫|徐福记| 派蛋糕 康师傅|徐福记|达利园|福马| 中式糕点 徐福记| 膨化食品 膨化薯片 可比克|乐事|丽丽|上好佳|旺旺 海苔 美好时光| 米制品 旺旺|米老头| 核果蜜饯 肉松|肉干 蜜饯 百联 核果及其它 洽洽|百联|大好大 糖果巧克力 糖果 阿尔卑斯|雅客|箭牌|益达|大大|徐福记| 巧克力 德芙| 果冻|布丁 喜之郎| 方便食品 袋装速食面 康师傅| 桶|碗|杯装速食面 康师傅| 面及其它 可选地方品牌 包装熟食 双汇|乡巴佬| 速冻食品 思念|三全| 面包糕点 进口食品 进口小食品 进口糖果 进口饮品 进口酒类 进口调味 进口百货 其它进口食品 调味品 盐 可选地方品牌 烹饪油 金龙鱼| 调味料 太太乐|家乐|梅花|味好美| 调味酱|汁 |老干妈|海天|家乐|民天|闽清糟菜|斜桥榨菜|福建老酒 原糖 惠万家 粮食及杂货 大米 面粉 杂粮 干杂货 蛋品 包装蛋品 饮料 碳酸饮料 可乐|百事| 果汁饮料 康师傅|可乐|百事|娃哈哈|统一| 茶饮料 脉动|尖叫|雀巢 机能型饮料 红牛|王老吉|快步|元秘D 水 康师傅|屈臣氏|景田|益力 乳脂饮料 伊利|蒙牛| 罐头食品 惠尔康|银鹭|泰山 乳制品 畅优|卡尔比|伊利

啤酒 听装啤酒 雪津|青岛|惠泉 瓶装啤酒 雪津|青岛|惠泉 果酒 干红葡萄酒 张裕 桃红葡萄酒 干白葡萄酒 其它果酒 白酒 简装白酒 北京二锅头 精装白酒 金六福| 药用白酒 劲酒 国产 75种 进口 10种 热汤类 蛋品 丸制品 肉制品 豆制品 蔬菜品 什锦好炖 热制类 快乐香锦 快乐煲仔 快乐炒饭 快乐面点 配汤 热炸类 海鲜类 肉品类 豆品类 果蔬类 其它炸制 自制饮品 豆浆 花生浆 咖啡 果珍 奶茶 鲜榨果蔬汁 沙拉 服务 蛋糕 鲜花 送餐 搬家 家居清洁 公益服务 查询