脆皮玉米

       脆皮玉米是一种2014年兴起的美味食物，也称为台湾烤玉米。发源于台湾，后传入重庆，在重庆发展向了全国。脆皮玉米采用中原地区所具有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜，二者巧妙融合，叫人无法抗拒，是一种火爆的街边小吃。

      1.甜玉米洗净控干水，煮熟；

      2.让浆粉裹匀每个玉米；

      3.加进一些鸡蛋液拌匀；

      4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液；

      5.在上面再撒上一层玉米淀粉，拌匀；

      6.锅内倒多些油，油温在200度热时，下玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起，吃的时候在上面撒些调味料。

      1.有助于调节体脂

      食后可除去肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低。

      2.

      植物纤维素能加速致癌物质和别的毒物的排出，多吃玉米还能抑制药物对人体的副作用。

      3.降血压降血脂

      丰富的钙可起到降血压的结果，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的防范和缓解作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

      4.增加记忆力、

      刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

      5.明目

      经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的有助于作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

      6.促进胃肠蠕动

      可防治便秘、肠炎、肠癌等。