大塘烧鹅

大塘烧鹅品牌介绍：大塘烧鹅的发展：1981年，筹建广州市大塘食品烧腊加工场，推出传统烧腊食品-—大塘烧鹅。

1981年，开办 家烧腊专营店-—赤岗专营店。

2000年，开办 家烧卤快餐店-—下渡快餐店2000年，李启培 儿子子承父业，兄弟协手打造出“大塘兄弟烧鹅”品牌，形成企业核心品牌价值观-—“大塘烧腊，大众口福”，提出“创 企业，做 美食”的口号，并积极改良生产工艺， 在烧腊行业引入7S(整理、整顿、清除、清洁、素养、 、服务)现代化企业生产管理模式及H P食品工业标准体系，逐步导入ISO9000质量管理体系，并商业化运作加盟 经营，短短几年内使大塘烧腊品牌誉满羊城，成为南粤地区 美食文化品牌之一。

2002年，在企业员工的共同努力下，企业先后被广州市政府授予“先进个体工商户”、“海珠区先进民营企业”、“消费者满意商店”等光荣称号，代表了南粤传统美食文化的 继承，并发扬光大。

2003年，企业被广东省工商行政管理局授予“光彩之星”荣誉称号，标志着“大塘烧鹅”品牌正式列为广东省内烧腊行业 企业品牌。

2006年，广东省食品行业协会授予企业“餐饮名店”之称。

2007年，广州市经济贸易委员会、广州地区饮食行业协会授予企业“2006年度具有竞争力 餐饮品牌企业”之称。

2008年，南方厨道网授予企业“2007年度南方厨道具有影响力品牌餐饮企业”之称。

2008年，顺利 了QS质量认证，成为广州市烧腊行业首批 QS质量认证企业。

大塘烧鹅品牌特色：大塘烧鹅饮食做的一手好饮食，它的味道 是纯正和美味，它的制作也很谨慎和精细， 的制作态度为大家贡献上好的美食!大塘烧鹅饮食满足顾客需要，创造顾客需求，持续不断改良精神，达致 品质文化!大塘烧鹅饮食尊崇顾客是我们 真诚的朋友，用心出品味美质优的食品，细心提供礼貌迅速的服务，尽心维持清洁整齐的环境，为顾客提供 有价值的商品是我们不变的追求!大塘烧鹅饮食无论在哪个方面都是 的。

选择大塘烧鹅饮食，采用 设备，操作标准流程化，全面提升制作速度，同时 原汁原味。

真正做到省力、省事、省心!

大塘烧鹅的三大特许经营支持：强大的开业支持：在开业初期一对一指导，全面解决实际店铺的细节。

强大的运营支持：开业后对店铺的经营状况提供跟踪指导，监督店铺计划的实施和运营实施。

强大的技术支持：提供实践培训，新产品教学，每年推出新产品，更新菜单。

大塘烧鹅的八项特许经营服务：1.提供店铺选址资源和店铺经营区域评估，2.装修 、平面、施工、板材等图纸设计，3.产品技术培训和店面管理培训，4.线上线下运营和亲动服务，5.长期供货、管理和新产品技术指导支持，6.开业活动的建立， 技术人员的现场指导，7.运营监督定期走访门店，制定 提升计划，8.核心烹饪技术教学。

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