长享面面馆

长享面隶属于合肥市擀面郎餐饮管理有限公司是一家 从事手擀面 经营的企业。自2001年创始至今，始终以发展民族自立品牌，弘扬传统面食文化、打造手擀面 品牌为己任，兢兢业业，在纷争林立的快餐品牌中独辟畦径、内外兼修，完成了产品的标准化及手擀面独特的生产工艺，攻克了手擀面工业化生产模式， 国内同行业。

2013年9月，位于合肥市庐阳工业园区的擀面郎 工厂正式投产，新工厂为公司自购、自建，建设标准 ，拥有严格的消毒流程及严谨的操作规范，成为目前全国为数不多的高规格 工厂之一，新工厂的建立，夯实了公司规模化发展的基础，也为擀面郎快速化扩张插上了腾飞的双翼。

公司自成立以来，先后获得过“合肥市早餐工程示范店”“合肥市餐饮烹饪行业常务理事单位”“合肥市餐饮行业先进集体单位”“江淮十大名小吃”“合肥市 商标”等荣誉称号，得到了社会各界的广泛关注及赞誉。

未来，擀面郎将依托公司强大的运营团队、独特的产品，采用“公司管理- 工厂生产-冷链配送-分店经营”这一 运营模式，继续专注于中华手擀面的传承和推广。立足安徽，面向全国发展 经营，致力于打造 手擀面 !

长享面发展模式：

差异化战略定位：

在以擀、拉、扯、削等传统的 面条加工技法中，长享面倾力于原始的手擀面。手擀面选料精致，加工复杂，全程手工，生产效率极低，但手擀面 的绿色健康、返璞归真的属性，以及成品劲道、爽滑、营养的特点，使其流传几千年，至今仍为人们所推崇。“长享面的手擀面不但劲道，味道也有很多种，喜欢吃的，还是他家的花甲面、酸菜鱼面和牛杂面。”在合肥青阳路颐和花园店，正带着孩子吃面的孙女士告诉记者，“长享面是 经营，原料集中采购，统一配送的，吃着 ，我们一家都是长享面忠实的顾客。”

标准化产品与管理：

标准化是现代餐饮 的前提，长享面由于实行了“ 厨房-冷链配送-门店销售”的模式，产品的标准化已达90%，管理的标准化形成了总部手册及单店手册共计十三个系列二十余本。

化成就行业 ：

五年前长享面就申请注册了商标，在手擀面的生产流程和 等关键环节，拥有自主的核心技术，目前处于国内 水平。

简单化快速扩张：

在标准化实施的基础上，单店的运营与管理变得极为简单，一切行为有标准，一切操作有流程，缩短了员工的培训时间，即使没有经验的管理人员，短时间也可以轻松管理 门店。

装修优势：我们有 的营销人员对选址进行调查和评估，并进行统一的装修模式。

培训优势：总部将允许有利可图的直营店对加盟商的客户进行培训和实习，使加盟商能够快速上手。

管理优势：总部将允许客户现场体验和操作，加速客户掌握长享面面馆的商业模式和管理技能。

长享面面馆特色

1、选址支持：协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好做店的排名靠前关，如了解：店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修 等。

2、运营支持：提供标准的营运支持，包括：可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营运诊断及远程24小时互动指导。

3、培训支持：总部在开业前15天支持小组到加盟店给予定点支持，包括：市场调研、价格定位、物料选购、招聘培训员工，制度建立、管理培训、开业营销方案、业务提升、营业评估等。

4、营建支持：为了 长享面面馆加盟总部的基本统一，提供一套成熟的营建与物配支持系统。如：选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收。菜品配送、原料代购核心原料配送、物品配送等。

5、手册支持：为了让加盟商尽快进入经营状态，特配：《店面平面设计规划》、《开业 表》、《后厨管理手册》、《员工管理手册》、VI光盘、《开业指导手册》、《财务手册》、《设备维护手册》、《广告营销手册》等。6、企业支持：经营策划方案协助，公司提供节日等促销方案，设计相关促销品，同时，总部也会针对经营发展的不同时期推出相应的广告宣传，提升品牌形象，扩大品牌 度。如：开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动。

7、技术支持：长享面面馆总厨调料技术部针对不同区域、市场、持续不断地进行技术、新产品开发、提供给加盟商使用。帮助加盟商获得 服务，更加博取区域市场的竞争能力。

8、无形支持：在合同规定的范围内，享受千椒百味品牌、文化体系、经营模式、管理系统、荣誉奖牌的支持。