雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时，咖啡名气马克思·莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究，后来他们找到了答案。雀巢咖啡现已成为有名的品牌。2012年4月，雀巢咖啡被指致癌物含量超标，对此，雀巢中国发出声明称，"雀巢一直严格遵守中国法律法规和行业标准以及雀巢在国际上的严格质保规定。"
雀巢咖啡图片
雀巢咖啡发展历程
雀巢集团的起源可以追溯到1866年的瑞士。
1867年，瑞士籍化学师亨利·雀巢先生优先发明了世 界种婴儿食品牛奶麦片。一天，一位当医生的朋友带来一个早产了一个月的婴儿。他吃不下东西，身体极度虚弱，因而被遗弃了。亨利·雀巢先生收留了这个孩 子，喂他吃自己开发的牛奶麦片。小生命获救了。这个好消息很快在当地传开来，被妈妈、助产士和医生们所知晓。后来，雀巢的"神奇产品"传到世界各地并大受 欢迎，成为帮助孩子健康成长的食品，指引他们走向美好生活 "好的食品、美好生活"。心愿和使命，是"选品质、选雀巢"的。
当这种咖啡被研制出来后，这种新产品被命名为 Nescafe( 雀巢咖啡 )寓意雀巢与咖啡的很好结合。我们将雀巢咖啡推向瑞士市场是在1938年4月1日。而在随后五年里，第二次世界大战阻碍了雀巢咖啡在欧洲的成功拓展。
雀巢咖啡
雀巢咖啡雀巢咖啡上市后，很快就出口到法国、英国和美国。不知不觉美国人在雀巢咖啡于美国市场重新上市时扮演了重要角色。原因是雀巢咖啡当时是包括在他们的食物配给中。第二次世界大战之后雀巢咖啡的风靡程度与日俱增，到了二十世纪五十年代咖啡已成为蜂拥至咖啡屋听摇滚音乐的青少年们的好选择饮料。
据名气估计，平均每秒有近五千五百杯雀巢咖啡被饮用。相信您会同意自从1938年以来雀巢咖啡走过了很长的一段道路，而我们每个人也从马克思·莫根特尔 ( Max Morgenthaler )及其同事们的研究工作中受益匪浅。
雀巢咖啡原料来源
据估计全世界有大约六千万人完全或部分靠种植，运输和加工咖啡为生--这个数字占全世界总人口的1%。
这些人多数生活在发展中，也是世界上咖啡的主要产地。而咖啡的消费却大部分是在工业化的。因此咖啡工业成为那些关心发展与发展中贸易平等的人们的主要兴趣所在。
雀巢公司每年购买世界咖啡年产量的12%，用作我们各种系列咖啡产品的原材料。因此很自然在一定程度上我们可确保咖啡种植者得到公平的价格。事实上，如果种植咖啡不能为农场主带来经济效益，那么他们可能会去种其它东西，而我们也就无法得到上好咖啡豆。
在中国销售的雀巢咖啡是雀巢公司在中国的工厂采用本地的高质量的咖啡豆精制而成的。中国的咖啡种植主要分布在南方，产自云南的咖啡豆品质优良，是中国雀巢咖啡原料的主要来源。
雀巢咖啡人才策略
一直以来，雀巢员工始终是将雀巢精神带到生活中的关键因素。也正是这种"人"的精神指引雀巢从一个乡村的作坊发展成今天指引世界的食品公司。员工是雀巢奡有价值的财富。雀巢集团今日的不错业绩源于世界各地员工坚强的努力和忠诚。作为一个致力于生产好的食品，创造美好生活的公司，雀巢也十分关心自己的员工。雀巢公司的管理者和员工之间形成了亲密无间的工作氛围，使雀巢成为好选择雇主。作为一个不歧视任何民族、种族、宗教、性别、年龄的世界性大公司，雀巢欢迎文化和社会的多元化。一个公司拥有这么多国籍的员工，这在世界上是少见的。雀巢坚信，只有将本土和国际人才相结合，才能好的发挥他们的潜质和能力，从而无论何时、何地、以何种方式，都能为消费者提供好的雀巢产品和品牌。
今天，雀巢在大中华区有大约一万三千名本地固定员工，给他们提供了富有吸引力的工作。每年，公司都会在国内和国外向众多本地中国员工提供良好的员工培训，包括在瑞士雀巢国际培训中心进行的培训。
