摸错门

“摸错门”公司品牌在国内餐饮界的知名度和美誉度与日俱增。“摸错门”独到的营销案例被编入北师大教科书《特许经营概论》中。2003年9月在中国首届中华名火锅评选活动中被中国烹饪协会评定为“中华名火锅”；2003年11月被中国烹饪协会和绿色环保组织评为“中国绿色餐饮企业”；2005年又被中国烹饪协会评选为“中华餐饮名店”，特色烤丑鱼被中国烹饪协会评选为“中华名小吃”；2005-2006年，中央电视台财经频道的“激情创业”和“财富故事会”栏目对摸错门的创业事迹进行了专题报道。2006年，“2006年5月30日被认定为“国内人气商标”；摸错门牛肚王被青岛市评为“青岛特色小吃”。摸错门致力于挖掘和研制营养美味，前来就餐者口碑相传，宾客络绎不绝，赢得广大食客的普遍赞誉。

被中国企业文化促进会等四组织评定为“中国餐饮连锁十大影响力品牌”，同时被吸收为“中国餐饮连锁协会会员单位”，2005年被选为中国烹饪协会火锅专业委员会副主任单位和中国连锁经营协会理事单位。

为促进“摸错门”多元化的发展，自2004年以来，开发生产了“摸错门系列白酒”，“摸错门三鞭酒，其醇厚浓香的味道受到消费者好评。加大了对新菜品和餐饮器具的开发。

摸错门的由来

这是一个“新兵”的故事。那是一九八零年冬天，部队到内蒙演习。 连队住在百户人家的村子里。气温零下二十几度,到处都是厚厚的积雪。来到内蒙的第二天就赶上了暴风雪, 晚上偏偏又轮到“新兵”站岗。 寒风刺骨，一个小时过去“新兵”就变成了“雪人”，下岗后，“新兵”按班长事先交待好的位置找到了七班(“新兵”是六班末班岗，岗要交给七班，七班住村长家)。进了大院，“新兵”顺手推开房门（连里规定交岗时不许开灯和用手电，怕影响老百姓休息），摸索着进了门， 走到炕头个位置，“班长, 该你站岗了。”连喊了几声，才听到对方哼了一声。 “别睡着了啊！” “新兵”边说边把枪靠在了炕头。

第二天早操，发现老大爷在站岗, 走近一看是村长。 天气太冷, 大家站一个小时岗都冻的受不了, 村长不知道交岗, 从两点站到天亮, 身上一层白雪，胡子眉毛都结了白霜。经调查是“新兵”摸错了门，交错了岗。连长关了“新兵”一天禁闭, 写了七份检查, 还是老村长说情, 部队才没有给“新兵”处分。后来听说，交岗时只有村长和他十六、七岁的女儿在家, “新兵”走后, 村长对女儿说:“咋他们在咱家住 ,咱还得站岗?”女儿说:“爹, 解放军叔叔对咱不错，叫你站, 你就去站呗!”

一时间“新兵”成了全村和部队的新闻人物,大家都叫他“摸错门”， 就连县委书记来看望部队, 也瞅着“新兵”抿着嘴笑……

演习结束了，部队临行前, 村长的女儿给“新兵”送来了一双亲手缝制的鞋垫，鞋垫上绣着“摸错门”。

后来有人说：“村长的女儿考上了大学，就在“新兵”家乡所在的城市……”

再后来又有人说：“村长的女儿大学毕业后，就留在了那所院校……”

再后来……

再后来就有了一家摸错门酒店……

公司旗下拥有“摸错门牛肚火锅”和“选错地儿涮肚吧”两个品牌。

“摸错门牛肚火锅”，以经营火锅、烧烤为主，它传承乾隆五十五年的皇家秘方，为消费者还原来自皇家的钟鸣鼎食的高贵与精致，被誉为“牛肚火锅始祖”，牛肚火锅产业的指引者。

“选错地儿涮肚吧”是以经营新奇肚类产品为主的休闲时尚火锅，以传承百年的皇家秘方为依托，实现了传统火锅文化与西餐的融合，被誉为食尚肚吧的指引品牌。

为促进“摸错门”多元化的发展，自2004年以来，摸错门陆续开发生产了“摸错门白酒”、“摸错门三鞭酒”和有档次典藏白酒等系列酒品，其醇厚浓香的味道受到消费者好评。

中国连锁协会和中国烹饪协会吸纳为“中国连锁经营协会理事单位”和“中国烹饪协会火锅专业委员会副主任单位”。

让人人享受摸错门特色美食是我们不变的追求！摸错门将以传承非物质文化遗产为已任，致力于打造高品质示范品牌，做中国餐饮连锁的领军企业，将肚类火锅文化传播全球！

牛肚 ¥26

牛肚王  ¥3

丑鱼   ¥28

豆皮   ¥23

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