味千小吃（日语：味千ラーメン），为日本一家专营拉面的店铺，由日本重光产业（日语：重光産业株式会社）经营，以九州熊本为中心，始创于1968年，而其徽号是妹妹携带碗面图案，故香港称之为孖辫女拉面，至2010年为止在日本已有100余间分店，其中7成在熊本县。在中国的味千拉面由一港资企业味千（中国）控股有限公司经营。另外，味千拉面也有以袋装出售的，里面仅有面条。2011年7月，味千拉面承认公司拉面产品所用的汤底并非熬制的，而是用浓缩液勾兑而成的；11月上海市工商局在日前以反不正当竞争法为由，决定对味千进行行政处罚，罚款20万元。2012年2月，味千拉面被曝产品提价，公司方面回应称提价已有半年以上时间。
味千图片
味千餐饮介绍
味千餐饮(中国)控股有限公司是中国较大的快速休闲餐厅连锁经营商之一，日本「味千拉面」连锁店在中国大陆及香港地区的总代理。2007年3月，味千中国在香港联交所主板挂牌，成为在香港上市并以内地为主营业务基地的快速休闲连锁餐厅经营商。自1996年成立以来，味千中国凭借其值得夸赞的日本拉面产品，以及工业化和标准化的经营优势，成功在中国建立家传户晓的品牌，并不断快速成长，发展为跨区的餐饮集团。至2010年3月底，味千中国的快速休闲连锁餐厅网络遍布中国主要城市的商业地段，在香港、深圳、广州、上海、福州、大连、杭州、南京、哈尔滨等地区设有420家分店，2009年营业额达19.86亿港元。同时，味千中国在上海、深圳、北京、青岛、成都、昆明、贵阳及香港设立食品制造及加工中心，为集团的餐厅网络提供支援。
味千餐饮怎么样
味千餐饮(中国)控股有限公司是中国快速休闲餐厅较大的连锁经营商之一，日本“味千拉面”连锁店的中国与香港总代理，业务覆盖中国、香港地区和澳门地区。
味千餐饮中国自1996年香港铜锣湾开业
1997年春节，在深圳世界之窗公园内，停放着两辆中型货车大小的大篷车，这便是潘慰的投石问路之计——推车叫卖。
1997年，味千拉面内地店——深圳华强北路店开业。
2003年，潘慰创立指引食品(上海)发展有限公司。
2007年3月30日，味千餐饮(中国)控股有限公司在港联交所主板挂牌，成为在香港上市的以内地为基地的快速休闲餐厅连锁经营商。
2008年初，味千餐饮拉面全国167家门店的骨汤原汁、面条、原料，都采取统一采购、统一生产，门店的后厨只需进行的简单再加工工序。
味千餐饮收银
味千餐饮(中国)表示，2012年全球经济疲软，中国经济增长放缓，消费者信心不足带来消费意欲下降，人工、食材、租金等成本的上涨令整个餐饮业的营运环境变得具有挑战性。陆小斌则坦言，宜昌关店的确是租金问题没有谈拢，但是具体细节则不愿深谈。但陆小斌称，公司高层仍然坚持 “千店计划”，即店铺扩张至1000家，不过时间节点由2014年延迟到2015年。味千多次在年报中提及，租金成本的上涨给企业带来不小的压力。2012年上半年，味千租金及相关成本占营业额15.7%，较上年同期增长约2.6个百分点。
2011年味千餐饮拉面的店面租金以及人工成本均出现不同程度的上涨。其中，人力成本占味千拉面营业额的比例约为24.2%，较上一年度同期高出了3个百分点;而店面租金及相关成本占营业额的比例约为15.7%，较上年同期高出约1.2个百分点。
