新辣道鱼火锅

　　北京新辣道餐饮管理有限公司是一家大型餐饮管理有限公司，总部位于北京。公司现有员工近5000名，年营业额超过10亿元，旗下拥有近200家新辣道鱼火锅直营店、锦府盐帮酒楼等相关餐饮品牌和一个现代化配送中心、三个大型生产基地的大型连锁餐饮企业。2004年由徐氏第三代传人徐伯春与新辣道餐饮集团携手成立了新辣道鱼火锅餐厅。2006年，新辣道鱼火锅获得了中国饭店协会颁发的“中国火锅名店”称号；2009年，新辣道鱼火锅餐厅成为大众点评网“2009食尚盛典”活动比较受欢迎的餐厅之一。2010年， 新辣道鱼火锅餐厅被北京商务委员会授予“十大具有潜力餐厅”称号，并在中烹协火锅委员举办的京城火锅美食节上荣获“具有人气品牌”奖。2011年，新辣道被中烹协评为3A级别信用企业，2011年度北京餐饮十大品牌（火锅类）。2013年获得全国餐饮百强称号，2013年国际饭店业不错品牌奖。北京新辣道餐饮集团旗下主营的新辣道鱼火锅连锁餐厅以其风味创、选材考究、辣而不燥、细腻爽滑等优势，深受白领阶层喜爱，被广大美食爱好者称为鱼火锅行业人气品牌！

　　新辣道鱼火锅一种取材于淡水鱼系，以专业精深的烹饪技能和特制的食疗配方为基础，经研发团队多年潜心钻研，开发出的味通南北、四季皆宜的全新鱼系菜品。由于鱼类富含各类蛋白质、维生素以及人体所需多种不饱和脂肪酸，相比于传统火锅，鱼火锅更加绿色健康，也更适合害怕发胖的消费者选择和食用。 新辣道鱼火锅核心产品红汤梭边鱼锅，采用四川自贡盐商徐氏的家传做法，以家传古法腌菜辅之38种精选材料烹制而成。其具有特色的温泉养鱼、古法腌菜的两大工艺，使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，新辣道的梭边鱼是奡正宗、奡地道的梭边鱼火锅。

　　“菜品即人品，做菜既做人”随着企业的蒸蒸日上，新辣道坚持以成为中国餐饮业龙头企业为目标，以扶持食品安全为本，引进先进管理模式，实施品牌管理。先后在北京、四川地区建设了大型现代化配送中心和生产基地，在涮品、菜蔬等食材的采购上严格按照出品规范精挑细选，无论是天南地北的任何一家新辣道鱼火锅店，食客入口的，都是始终如一的纯正老味道。得益于品质的执着追求和发展路上的不断创新，新辣道已经成为中国鱼火锅行业的翘楚。自2011年起，李剑总裁作为中国火锅行业单独一家代表，曾先后加入中国代表团，陪同胡主席，习主席出国国事访问，将中华美食文化的魅力瑰宝与世界分享。

　　“把我们美丽的餐厅开到我家乡”不是一句简单的口号，是新辣道人十年如一日执着追求的目标和理想，2014年，新辣道鱼火锅不断加快前进的的步伐，将会有超过100家新店在全国各地相继开门迎客，邂逅全国各界美食大咖，不断指引新的美食风尚。

　　中华民族的火锅文化由来已久，从三国时代火锅初具雏形，到现在成为老少咸宜的聚会佳品，火锅已经成为一种具有独特民族特色和内涵的饮食文化。一直倡导火锅养生新“食”尚的新辣道鱼火锅与现代都市人群追求的养生理念不谋而合。

　　产品特点

　　其中，在山东、北京设有专门的梭边鱼温泉养殖基地，使用石砌的鱼池和地下1300米处取地下温泉水养殖，水体长年恒温控制在28-30摄氏度。每条鱼的重量不会超过1斤，此时的鱼富含不饱和脂肪酸，有益于人们的心脏和循环系统健康，还有助于改善大脑的桥梁神经系统健康，能够帮助人们调节情绪和改善精神状态。

　　产品优势

　　新辣道鱼火锅此次推出的午市套餐可以说满足了都市上班族对健康、营养、快捷的多重需求。此款套餐49元一位，两人起售。包括三款招牌鱼锅，红汤梭边鱼锅、黔南番茄鱼火锅、古坛酸菜鱼锅。可以搭配招牌产品温泉水梭边鱼或者健康益脑海鱼龙利鱼;套餐开胃菜包括有助于改善体型海藻、椒盐花生，近20种菜品的自助蔬菜吧和近30款品类的小料吧，可以随意搭配组合，尽情味蕾创意。搭配的饮品是明星产品土贡梅煎，由乌梅、山楂、玫瑰花特制而成，味道酸甜浓郁。特别适合吃火锅时饮用，可去油解腻。

　　新辣道鱼火锅的价值意义

　　新辣道希望给消费者提供一个午餐新选择，在快节奏中享受一小时的慢生活，享受一份营养丰富的健康午餐。生活可以偶尔换个口味，午餐也可以偶尔换个口味。在繁华的都市中，在大都市美食海纳百川的浪潮中，新辣道携手广大消费者一同体验“海阔凭鱼跃”的悠然，一同感受“鱼”乐生活的饮食观念所散发出的独特魅力。

　　新辣道鱼火锅(阜成门万通店)　

　　北京市西城区阜成门外大街2号万通新世界3楼(近阜成门地铁)

　　010-68037836;010-68037233

　　营业时间：10:00-23:00 周一至周日

　　新辣道(太阳宫店)　

　　北京市朝阳区太阳宫中路12号凯德MALL4层

　　010-84150921

　　营业时间：全天 10:00-22:00 周一至周日

　　新辣道(崇文门店)　

　　北京市东城区东兴隆街56号北京·商界2层

　　010-67022098

　　营业时间：11:00-22:00 周一至周日

　　新辣道鱼火锅(国瑞城店)　

　　北京市东城区崇文门外大街18号国瑞购物中心G-20

　　010-67139886

　　新辣道鱼火锅(北京爱琴海店)　

　　北京市朝阳区七圣中街12号院爱琴海购物中心4层4002L-4003L

　　营业时间：10:00--22:00