康师傅私房牛肉面

　　从2006年北京家店开始，康师傅私房牛肉面店强势介入内地市场，取得了一系列良好的效益。作为顶新国际集团餐饮事业群旗下的一个新型餐饮连锁业态，康师傅私房牛肉面始终致力于提供美味牛肉面与精致附餐，让消费者在好的环境里享受五星级的美味，将康师傅私房牛肉面打造成具有私房特色的现代牛肉面馆。截止到2009年，经过三年的发展，康师傅私房牛肉面馆在全国的各大城市一共开设了36家的店。顶新国际集团餐饮事业群协理李崇惠在接受某有名报社记者专访时透露，目前康师傅私房牛肉面馆的经营情况十分理想，2008年取得了一个亿左右的销售业绩，2009年已达到三亿。

　　康师傅原计划用10年的时间完成869家康师傅私房牛肉面馆，而现在顶新控股集团力挺康师傅面馆，欲十年在大陆拓展万家面馆。

      康师傅控股有限公司主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼。集团于1992年开始生产方便面，并从1996年扩大业务至糕饼及饮品；康师傅作为中国食品行业的领导企业，目前本集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显着的市场地位。

　　康师傅私房牛肉面馆高举“新派主义”的魔法棒，让“寻常巷陌”里的牛肉面完全脱胎换骨，成为可登大雅之堂的精致私房美食。凭借对成都餐饮市场的深入了解，“康师傅私房牛肉面”选择在四川成都开设西部首店，将康师傅私房牛肉面的“新派主义”理念植入天府之国。魏应行董事长表示：“成都是一座具有源远流长饮食文化的美食名城。今天，康师傅私房牛肉面高举着‘新派主义’大旗来到成都，志在为成都消费者带来全新的美食体验。”康师傅私房牛肉面成都首店是顶新集团进军西部餐饮市场一个重要的战略里程碑。入了天价美食名城，引起了美食美名。

　　康师傅私房牛肉面在继续传统文化的基础上，大力创新，用新派主义续写经典、演绎新传奇。康师傅私房牛肉面吸取南北派牛肉面之所长，融合多元绚烂的台湾饮食文化，制作出一碗碗骨汤浓郁、品味厚重的有力私房牛肉面，奉献给南北口味、喜好不同的美食达人们。

　　作为国内食品行业翘楚，康师傅不仅向消费者奉献安全的美味食品，向智慧之选人贡献智慧之选价值，更着力社会公益，善尽企业社会责任。秉持「回馈社会、永续经营」的精神，公司公益善行涉及体育、基础教育、缓解、助残、赈灾、扶贫、两岸文化交流等公益事业的各个方面，如在年中成功协办了「新新人类－新世界2010NTSO两岸青少年管弦乐团音乐会」。未来我们更将透过「顶新（康师傅）文教基金会」，持续推动两岸经济文化及公益事业的交流。2010年，在以「走向全面社会责任管理」为主题的「中国企业社会责任年会」上，康师傅荣获「2010社会责任不错企业」称号。

康师傅私房牛肉面馆高举“新派主义”的魔法棒，让“寻常巷陌”里的牛肉面完全脱胎换骨，成为可登大雅之堂的精致私房美食。凭借对成都餐饮市

场的深入了解，“康师傅私房牛肉面”选择在四川成都开设西部首店，将康师傅私房牛肉面的“新派主义”理念植入天府之国。魏应行董事长表示：“成都是一座具有源远流长饮食文化的美食名城。今天，康师傅私房牛肉面高举着‘新派主义’大旗来到成都，志在为成都消费者带来全新的美食体验。”康师傅私房牛肉面成都首店是顶新集团进军西部餐饮市场一个重要的战略里程碑。入了天价美食名城，引起了美食美名。

天价价格

天价牛肉面涨价四成，主要原因“牛肉比原来的大”赶制提货券瞄准春节送礼市场，

谁来消费，你懂的。

康师傅私房牛肉面的一款所谓的人气面标价108元/碗，被戏称为天价牛肉面。然而，这几天网上微薄上疯狂地转发消息：如今这个天价牛肉面换了“马甲”，摇身变成双人份套装后身价又大涨，售价高达298元，按单价计算，一碗面贵了41元，涨幅接近四成。

1、涨价原因：牛肉比原来的大

杭州康师傅私房牛肉面武林店。推门进去的桌子上就摆着这款“人气弹牙嫩排面双人礼盒装”的宣传单，颇显眼。宣传单上写明：套餐售价298元，顾客可以选在店里免费烹饪，也可以选择带回家自己烧。如果选择后者，可以获得5优惠抵价券。

武林店的相关负责人史李娜解释，价格上涨的主要原因是“牛肉比原来的大”，

原来每碗面里的牛肉大约是350克，礼盒内的牛肉大约是500克。记者粗粗算了一下，现今的单碗面的价格为149元，和原价108元相比，贵了41元，涨幅38%。

负责人解释的另一个原因是“原材料涨了”。“现在牛肉价格上涨了，我们牛肉面的价格当然也要跟着涨，不然我们就没钱赚了。”她表示，这次是接到了总店的统一调价通知，除了这款面，店内别的面条均提价了2～4元。

2、礼盒套装无人问津

“礼盒装是针对春节推出的，顾客付钱之后可以把提货券送给亲戚朋友，

让他们可以凭券到店提货。简单方便，十分适合春节送礼。”据了解，此款礼盒只在1月20日～2月20日销售。“礼盒装是限量推出的，而供给量要看销售情况而定。

11点半到12点正好是用餐高峰期，但是半个小时内，用餐的客户不少，礼盒套装展示台前却无人问津，也没有人拿着提货券来消费，客户多数点的是普通的牛肉面，价格在三四十元左右。

 

社会评论

康师傅私房牛肉面给出的提价理由似乎不够充分。去年下半年以来，面粉价格确实曾一路走高，也带动各类主食价格全面攀升，但去年11月底，发改委召集国内4家大型面粉加工企业进行座谈，明确要求这些龙头企业在近期内执行稳定的销售价格政策，不得提价。随后，包括古船在内的面粉企业都下调了价格，目前市场上的面粉优惠价和零售价格也都有所下调。

　　康师傅私房牛肉面(北京朝外店)　

　　北京市朝阳区朝阳门外大街99号百脑汇北京旗舰店1Y01

　　010-58761338

　　康师傅私房牛肉面(北京站分店)　

　　北京市东城区毛家湾胡同甲13

　　010-51019155

　　康师傅私房牛肉面(科丰分店)　

　　北京市丰台区邻枫路1号欧尚科兴店2层

　　010-63715618

　　康师傅私房牛肉面(马连道分店)　

　　北京市西城区马连道南街2号院8-5

　　010-51809163

　　康师傅私房牛肉面(前门分店)　

　　北京市西城区大栅栏街1号东楼1/2层

　　010-83120275