酸奶，助消化、促进肠胃蠕动、常喝美容养颜、丰富的益生菌可以让人体更健康，蕴含丰富的营养成分，保健价值较高，因此成为几乎每家每户冰箱里都会有存放的健康饮品。
但是，在中国，所有的产品也都会带上“中国特色”，由于产业链、过度追求快速发展、政策法规的不健全等诸多问题，“回炉奶事件”、“超市货架过期奶事件”、“三聚氰胺事件”“食品添加剂过度使用曝光”等问题的频频发生，让人们对食品安全问题谈虎色变！
人们不愿为过量添加食品添加剂制造的好口味而透支健康，越来越注重食品的品质、安全、健康、天然，同时消费者知情权也已成为媒体呼吁、企业共识的新市场机会。现在天然健康绿色的饮食潮流已经席卷城乡，消费者现如今对透明化现场制售食品格外欢迎，天然健康的饮食观念深入人心，成为当今饮食潮流，使得传统天然食品的市场蛋糕越来越大，纯手工酸奶的市场前景一片大好。
开一个手工酸奶吧顺应了市场大众的消费潮流，在人们的健康意识越来越重的今天，也很容易被接受。同时，手工酸奶的收银基本上达到了70%-80%，可以说非常可观，只要自己用心做，一定是个不赔的行业！
手工酸奶图片
手工酸奶成本
手工酸奶店开店成本?开一家手工酸奶店要多少钱?手工酸奶店开店成本在5-10万元，者主要包含一些开店费用和设备的费用等。开一家手工酸奶店好还是找一个品牌加盟，手工酸奶开店前要相当长的一段时间培训。做一只酸奶牛品牌酸奶店就要方便很多了，产品智慧之选费用低，操作简单。一只酸奶牛加盟总部一站式扶持，创业者可以迅速开店。
一只酸奶牛加盟分析
1、装修监理：现场指导店面装修及施工，包括详细的施工图及装修预算作为参考。
2、手续办理：协助合作商报批消防、工商、税务等手续。
3、物料采购：提供制作优溢源冻酸奶所需的设备订购、安装、调试。
4、人员招聘：协助提供专业的人才招聘及薪酬管理方案。
5、运营指导：提供全套店铺经营管理手册，解决酸奶吧运作实际问题。
6、基层培训：基层员工深入细致的情景式训练，加强团队的实操能力。
7、营销定制：深度分析当地顾客群，制定相应的经营方案。
手工酸奶店开店成本?开一家手工酸奶店要多少钱?手工酸奶店开店成本在5-10万元，一只酸奶牛加盟的技术在重庆只此一家别无分号，目前重庆地区拥有直营店多余家，加盟店四十余家，欢迎国内外企业/公司/机构与本公司建立长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。酸奶加盟店排行榜，重庆一只酸奶牛食品有限公司欢迎新老客户来电咨询。市场商机正好，总部大力扶持，让智慧之选者开店的成功率更高。下方留言即可获得一手的创业信息哦!
手工酸奶优点
首先说工业酸奶和手工酸奶的区别有哪些:
1.工业化酸奶对原料牛奶要求相对很低，大家都知道在中国由于受资源限制，每个乳企都不可能有大规模的天然牧场，绝大部分的牛奶都是从养牛散户处收集，而以市场经济为主的今天奶牛散户为了都创经营就会在牛奶中添加很多化学元素，这也是三聚氰胺事件的本质原因，而奶企为了规模生产，往往对奶的质量不会太仔细，有些甚至基层奶站人员暗中支持意图私利，同时各家各户的牛奶采集时间不统一对奶质更不可能统一，而手工酸奶由于生产量不大同时往往都是现场挤奶采购，提高/增加的新鲜度和对质量的重视。
2.大型乳企为了市场收银，和销售时间往往会在制作过程中添加的大量的防腐剂，以保持所谓的牛奶新鲜度，奡简单的就是每个乳企不可能每个城市都建工厂来提高/增加生产。由于手工酸奶
对奶质的要求而且现场采购提高/增加奶农的操作质量
这样的原料奶加上大量的化学添加剂做出的酸奶，你还会只在乎那光线的包装和迷人的广告么？
手工酸奶的好处，很多人普遍都认为就是营养，牛奶的营养他都具备，这话对但是还有些片面，由于酸奶中添加了纯生态的菌种，在反应过程中会生成各种有益菌类如牛奶因子，易肠菌类等，这些小分子更易人体吸收。主要有：能控制食欲，有利有助于调节体脂，有利女人美容，调理老人和小孩的食欲，有利疏通肠道，有利钙质吸收增强体质，有利人体对营养物质的吸收，能够抑制癌症。
手工酸奶做法
1.酸奶机自带容器洗净，用开水烫好，晾干，无水后才可以
2.倒入鲜奶和原味酸奶(如果喜欢甜，可以适量加糖)，搅拌一下
3.机器开启，定时8小时
4.酸奶制作成功，加入果酱(或者蜂蜜、水果，只要自己喜欢就好)，开吃
