凭着对咖啡的热爱，刘兴典先生从1983年开始了对咖啡的多方面研究，无论是咖啡的属性、栽培、选择、烘焙、混合、研磨、萃取、搭配、冲泡，还是杯具的选择、品味方法等等，他都倾尽了无数心血，进行过无数次的试验和探索，从而积累了宝贵的经验，形成了一套关于咖啡的独特理念。
从1984年开始，刘兴典先生开始了创业生涯。
1995年，廖进锡先生将名典咖啡语茶从台湾引进大陆，首先在广东省东莞市厚街镇开设出家分店。在坚持严谨务实的经营理念下，将专业、明朗、休闲与诚恳的服务深植于顾客心中，为隽永典雅的咖啡道文化注入了新的生机和活力。同时又成功地导入了连锁加盟系统，从此，名典一发不可收拾地风靡全国。
名典咖啡图片
名典咖啡介绍
名典咖啡语茶是中国知名的休闲场所。它的咖啡文化影响了新一代的年轻人对待咖啡和茶的感悟。而环境的优雅则更加烘托了咖啡作为名典的精神。名典咖啡则是现场磨制咖啡粉再在咖啡壶中煮出来的，他保持了咖啡豆中原有的浓香和甘醇，而且他们除了使用现磨现煮来保持咖啡的浓香，他们还直接从原产地直接进口咖啡豆，确保了咖啡豆的新鲜度，使客人在饮用咖啡的时候能够获得更多咖啡的香醇。名典咖啡除了提供冰热咖啡，冰热红茶奶茶外，他们还提供花式冰淇淋，水果，点心，和鲜榨果汁。
名典咖啡怎么样
品质（QRALITY）
采用的咖啡原豆、上等材料和独特配方，经专业化程序供应品质标准的餐饮。
服务(SERVICE)
比较好的服务是以顾客的角度去了解他们的需要，进而提供顾客他们所希望得到的服务。迅速、正确而且面带微笑的服务，可以让每一位顾客享受到愉快的名典经验。
卫生(CLEANLIESS)
顾客踏进名典，首先会注意到的是店的卫生，养成“随手清洁”的习惯，提供顾客一个整洁、休闲、明亮、卫生的用餐环境是所有工作伙伴的责任。
价值（VALUE）
以合理价格，提供整洁、明亮、休闲的用餐环境以享用高品质餐饮与服务，给顾客一个超值且愉快的名典经验，是我们对顾客的。
文化(CULTURE)
每一家名典咖啡茶厅，都有专业文化及特色文化。例如：咖啡文化、音乐文化、环境文化、休闲文化、体育文化、资讯文化等。
在执着的追求下，名典现已进入迅猛发展期，不仅创造下咖啡的口碑和良好的经营业绩，更在一片低迷的咖啡经营市场中开拓出一片崭新的天地。
名典以其不错的品质、清新优雅的风格和深厚的文化底蕴获得了广大消费者的认同，现在已经发展成为大陆咖啡业的拓荒者。名典人正以满怀的豪情、百倍的信心奔向未来！
名典咖啡发展历史
1983年，刘兴典先生在台湾开始了对咖啡的研究。凭着对咖啡的热爱，他对咖啡展开了多方面的研究，并拟筹备开设咖啡馆，且以“名典”命名。
1984年初，名典正式于台湾营业。在经营咖啡的同时，还供应国内外有名咖啡、餐饮器具，行销市场；
1986年推出欧式花果茶。
1991年引进较新自动烘焙机及增设全自动化生产设备，并推出欧美流行的天然健康侯伯茶、果料茶及速简食品，使得休闲、“咖啡”、“名茶”有了很好的结合
1995年，名典从中国台湾进入大陆，于广东东莞厚街镇开设家分店。
1997年，名典向四川省发展，第10店自贡店开门营业。
1998年4月，名典第26店硚口店于武汉开业，标志着名典正式进驻湖北市场。
1999年1月，名典第77店桂林一店开业，名典进驻广西。
1999年年初，名典进入福建市场，福建省内家名典门店是第118店厦门湖中店。
1999年9月，名典进驻陕西，第117店西安高新店开门营业。
2000年2月，名典第138店北京亚运村店开始营业，标志着名典进驻河北。
2001年2月，浙江省内家名典分店义乌店开门营业，该店数位排名212。
2000年3月，名典进驻江苏，家江苏分店是名典136店景德店。
2000年3月，名典进驻东北市场，第153店大连一店开门营业。
2000年4月，名典第157店济南体育中心店开业，标志着名典正式进驻山东。
2003年1月，名典荣获“中国产品质量放心用户满意行业十佳诚信”荣誉称号。该活动由北京《消费日报社》和“中国企业信用协会”联合举办。
