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摩卡咖啡

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         摩卡咖啡(CafeMocha)是意式拿铁咖啡的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加,但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。摩卡咖啡的名字起源于红海海边的也门小镇摩卡。这个地方在15世纪时垄断了咖啡的出口贸易,特别是对阿拉伯半岛区域的咖啡出口贸易影响特别大。



摩卡咖啡图片

摩卡咖啡怎么样

        摩卡咖啡(又名莫加或者摩卡(音译),又意译为阿拉伯咖啡,英文是 Café Mocha,意思是巧克力咖啡)是意式拿铁咖啡 (Café Latté) 的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分之一的意式特浓咖啡(Caffè Espresso) 和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力。

        巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加,但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。有时,打起了的奶油、可可粉,和绵花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。

        和意式卡布奇诺(Cappuccino) 不一样,摩卡咖啡上面是没有鲜奶泡沫的。取而代之,摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和肉桂粉或者可可粉其中之一。也有可能加入葵蜜饯粉在表面作为装饰并且增加风味。有种摩卡的变种是白摩卡咖啡 (White Café Mocha),用白巧克力代替牛奶和黑巧克力。除了白摩卡咖啡之外,还有一些变种是用两种巧克力糖浆混合.

        它们有时被称为“斑马”(Zebras),也有时会被滑稽地叫作“燕尾服摩卡”(Tuxedo Mocha)。某些欧洲和中东的地方会以摩卡奇诺(Moccaccino)去形容加入了可可或者巧克力的意式拿铁咖啡。在美国摩卡奇诺就是指加入了巧克力的意式卡布奇诺。

摩卡咖啡喝法

        摩卡咖啡含有一定的营养成分。咖啡的碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大结果。。

        摩卡咖啡是拿铁咖啡的变种,它也是拿铁咖啡中奡花俏的一种,它里面含的成分比较多,当然口味也不同。那摩卡咖啡正确的喝法是怎样的?

        摩卡热咖啡1杯约7分满,加入2 OZ温热鲜奶、1/2 OZ 巧克力糖浆搅拌混合,上面再旋转加入一层鲜奶油,并洒下削片巧克力屑,附上糖包即可。(OZ:盎司,1OZ=28.41毫升 )

        适合饮用时间:早晨或餐后。

摩卡咖啡豆产地

         摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪东非的运输业非常不发达,然而这里却出产着世界上很珍贵的咖啡豆,这些咖啡豆都会汇集到也门的摩卡港,并运往欧洲。

         摩卡咖啡豆之所以如此受欢迎,是因为其丰富的口感。红酒的香味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、草、甜香料、原木味,甚至还有巧克力味。欧洲人非常喜欢摩卡咖啡,并一直将其作为一种消耗性的轻奢品。

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  • 公司名 厦门摩卡咖啡有限公
  • 所在地 福建省厦门市思明区  
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