大脸鸡排

       台雅大脸鸡排是台雅大脸炸雞店(商标局商标注册号：申11400236)的简称，品牌拥有者和经营管理者是上海台雅智慧之选管理有限公司。

      上海台雅智慧之选管理有限公司是专业从事台湾特色小吃在大陆地区的品牌餐饮连锁,食品开发、技术研发、技术培训、运营培训、咨询服务以及台湾饮食文化的传播与推广单位。公司管理、服务团队从事餐饮工作多年，凭借对市场的敏锐目光、对饮食文化的独到见解、对餐饮业的激情，使公司迅速成为餐饮行业备受关注与期许的餐饮服务管理公司。

       公司下设产品研发部、技术培训部、品牌营运部、加盟事业部、直营管理部、市场推广部,营销策划部、物料储运部，集食品、餐饮产品研发、推广、营运服务为一体。

       公司已申请台湾中华两岸连锁经营协会会员单位。

       上海台雅智慧之选管理有限公司致力于打造“全球性特色美食”品牌，作为台湾特色小吃的趋势指引者，拥有着一支支专业的台湾美食传承团队、创意食品研发团队、营销策划指导团队和专业强大的教学团队，用趋势带动流行风潮，使台雅特色小吃也走在流行前端。

       公司推出的全新台湾美食概念品牌连锁店，为消费者提供更好的享受美食环境，帮助志同道合的创业者实现美丽的梦想家园，获得了来店消费者九成的满意度，也得到两岸美食界的好评！

        做法:1 鸡胸肉一般比较厚,所以将胸肉用横刀一块片成两块

        做法:2 用刀背捶拍松软

        做法:3 加上适量咖哩粉,黑糊椒,柠檬汁,盐,味精,淀粉,花生油,糖,蒜蓉

        做法:4 再加水果蔬菜切片，和鸡排一起腌制,腌制半个小时，根据自己口味，可加入其它水果

        按每份鸡排400克计算，成本4.5元左右，售价1优惠左右（市场价12元），如果每天销售600份，除去别的开资（油和必备原料），按130优惠计算，每天就有200优惠的纯收银，一个月下来就可以达到6万元的收入，一年下来轻松可赚50万元的收入，如果你的能力还需要发展，你还可以多增加几辆美食车，那你的收入会更多。