首页 > 百科 > 品牌百科 > 餐饮品牌 >俏江南(北京“俏江南”餐饮有限公司) 友情提示:投资有风险 加盟需谨慎!

俏江南

北京“俏江南”餐饮有限公司 在线咨询 了解详情

俏江南是国际餐饮服务管理公司品牌。创始于2000年,自成立以来,俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神,不断追求品牌的创新和突破,从国贸家餐厅到北京、上海、天津、武汉、成都、深圳、苏州、青岛。

俏江南以“时尚、经典、品位、尊宠”为经营理念,致力于打造一个的中餐品牌,成为全球餐饮业的管理标杆。

俏江南期望给予每一位顾客品种丰富、口味独特、营养健康的产品和难忘的用餐经验,期待顾客的再一次光顾俏江南。俏江南关爱社会,感恩于支持俏江南发展的社会和合作伙伴,期望持续创造不错的收银,不断超越自我,带给俏江南的智慧之选者好的收入。俏江南将“勤奋、正直、感恩、爱心”作为员工的德行标准来要求员工:

必须具有高尚正直的品格,要人正、心正、行正;

必须具有勤奋、勤俭、勤勤恳恳的拼搏精神;

必须具有感恩之心,要感恩社会、感恩客人、感恩一切美好事物;

必须具有爱心,对工作没有“不”,对生活要“情”,对生命要有“爱”。

俏江南视每一位员工为家庭成员,倡导关爱身边工作伙伴,期待每一位伙伴能够发挥其较大潜能,与俏江南共同成长。



俏江南图片

俏江南集团

2000年俏江南餐厅在北京CBD国际贸易中心开业。2002年,俏江南走出北京,在上海开设了家北京以外区域的餐厅,从此开启了跨区域连锁经营的步伐。

历经多年的积累和发展,俏江南餐厅已遍布中国二十余个城市,拥有几十家分店,成为国内指引的时尚商务餐饮品牌。

我们本着“以客户需求价值为核心,继承创新,打造与时俱进的现代美食”的经营理念,弘扬中华美食文化,致力于打造一个中式正餐连锁品牌是俏江南永远追求的目标。

俏江南招牌菜

炆火焖雪花牛肉

俏江南具有人气的一道特色菜。精选上乘雪花牛肉,白色的脂肪在肌肉纤维中沉积,形成均匀密集的大理石花纹,如同雪花般美丽;经炆火焖制后,口感极其柔润,浸透醇厚浓香,鲜香漫溢流转!常食有助提高机体免疫力,为巧妙的补益佳品。

堂做山城品味毛血旺

毛血旺是川菜经典菜品之一,俏江南经过潜心研究对此进行特色升级,选用鸭血、虾、海参皮、午餐肉、猪腰、鳝鱼片、绿色毛肚、肥肠等多种食材,配以用牛油精心熬制三天的香辣特制红汤,除新增多种香料配方外,还去掉了毛血旺常见的油膜,加入了中药药材后,让您既能尽情品尝又不必担忧上火的烦恼,享受别致的体验。

江石滚肥牛

俏江南具有人气的一道特色菜。在玻璃器皿内装入发热的五香色拉油,温度在200度以上,里面的石头源自嘉陵江,主要是起到保温加热的作用,而且富含人体所需微量元素。现场将淹制好的生牛肉倒入器皿中,滚在石头上烫熟,即可食用。此菜品将静与动,含蓄与奔放有机结合在了一起,美味又富趣味性。

江南过桥排骨

俏江南人气菜。选取上等排骨精心做成拱桥状,造型独特,排骨鲜香微辣,非常入味。

晾衣白肉

俏江南经典创意菜品,由四川农家生活民俗演绎而来,在一根竹架之上整齐地晾着猪后臂肉切成的片片白肉,肥瘦、厚薄均匀,取下白肉裹着由胡萝卜、心里美、西芹等切成的脆嫩细丝,蘸上浓浓的酱汁,口感软脆蒜香微辣,入口即化,香而不腻。

老坛蒸钓带鱼

俏江南特色菜品,带鱼肉嫩体肥,味道鲜美,且含有大量的不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,有很高的营养价值。俏江南选用东海的钓带,采用老坛蒸的做法,在味道、营养上更胜一筹。

俏江南品牌LOGO

LOGO起源

俏江南LOGO中的脸谱取自于川剧变脸人物刘宗敏,他是李自成手下的大将军,勇猛彪捍,机智过人,被民间百姓誉为“武财神”,寓意招财进宝,驱恶辟邪,而俏江南选用经过有名平面设计大师再创作的此脸谱为公司LOGO,旨在用现代的精神去继承和光大中国五千年悠久的美食文化,并在公司成长过程中智慧,勇气,意志力去打造中国餐饮行业的世界品牌。

LOGO图案

脸谱面门正中眉心处的黄色“人”形,代表着俏江南以人为本,人本管理,寓情于理的管理思想,眼睛像似乌龟眼,象征着俏江南企业基业长青,员工健康平安。角两侧到额头的正是“如意”图案,代表着俏江南的吉祥如意,兴隆盛世,下巴和嘴的图案如同一个金元宝,象征着俏江南生意兴隆,财源广进。

LOGO颜色

红色:象征着力量,创造,进取,代表俏江南的勇气与挑战精神,预示着俏江南在困难面前永不妥协,也代表着俏江南是一个有着强大生命力的团队。

黑色:是个性,尊贵的颜色,既现代又古典,是全世界的时尚颜色。代表着俏江南的尊贵与时尚。

白色:是很好,理想的象征,代表着俏江南永远在指引餐饮文化新时尚的过程中追求很好,创造很好。

黄色:是收获的象征,代表着俏江南将为社会不断地创造价值和财富。

LOGO寓意

“俏”代表时尚和优雅,“江南”是指我们为客户提供的美食环境是“不是江南胜似江南”的空间,我们把水乡的柔媚,西南的热情,北国的雄浑有机地结合,把空间艺术环境与传统美食文化很好结合,中餐西吃的手法,将中西方经营理念揉为一体,形成了独特的餐饮文化,当您置身于俏江南时尚,优雅,尊宠的环境时,让您感受都市少有的舒畅和恬静。

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