德庄

        德庄集团自1999年创办以来，以宏扬重庆火锅文化为己任，根据公司的“举重庆火锅人气，夯百年老店基础，创有名品牌”的战略目标，在火锅餐饮业界响亮地提出了“以德经商，以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅”的发展方针，以“创新再创新”的企业精神，在火锅餐饮业界迅猛崛起壮大。

      先后获得“全国餐饮百强企业”、“ 全国绿色餐饮企业”、 “中国名火锅”、“中国名宴”、“全国餐饮连锁十佳企业”等称号，集团无形资产经北京名气机构评估为4.2亿元人民币。集团拥有获得吉尼斯世界纪录和中华大擂台电视吉尼斯纪录的“德庄大火锅”是重庆火锅的象征物、标志物，是重庆市人民的骄傲，是重庆火锅历史上的一座重要里程碑；2001年，集团全面建立ISO9001：2000国际质量管理体系，并获得认证证书。

德庄火锅遍布神州大地，香飘海内外，成为重庆火锅的领头羊，开创了许多，极大地推动了重庆火锅的发展。如个ISO9001质量管理体系认证；个请专业公司设计CIS企业形象系统；个将火锅底料集中炒制，突破了重庆火锅的发展瓶颈；个建立火锅原材料基地和产品加工基地，建立了“从土地到餐桌”的火锅产业链……

作为重庆火锅的典型代表，德庄火锅以“天下大火锅”闻名遐迩，坚持“科技兴火锅、绿色兴火锅、文化兴火锅”，为顾客提供“绿色、卫生、健康、营养”的火锅食品，让顾客品味“永远新鲜的德庄”。德庄火锅以“麻、辣、鲜、香”著称，其锅底汤型有：麻辣味重的“过把瘾”，麻辣香浓的“老火锅”，醇和回甜的“荔枝味”，菌香味美的“德庄汤”。其人气产品有：德庄三宝（德庄毛肚、德庄汤、德庄酒）、十秒青青草毛肚、井水豆芽、自家豆腐等。

随着德庄火锅的不断发展壮大，其具有一格的口味及小资情调的装饰风格已经指引了火锅发展的新方向，得到了社会各界的认可。随着德庄火锅品牌知名度和美誉度的不断提升， 加盟连锁事业德庄火锅壮大，为更多的创业者提供更加完善的服务和更加宽广的平台是公司全体员工的较大追求。

面向未来，德庄火锅公司全体员工坚持“以品牌为资产，以 顾客为中心”的企业理念，以“鲜汤·鲜品”为核心理念，携同广大热爱时尚餐饮事业的朋友“追求不凡、创新共荣”，享受创造财富的过程和结果，实现自我价值。

德庄集团着眼未来，引用国际国内先进的管理经验和模式，运用到经营管理的实践中。2001年，集团全面建立了ISO9001：2000国际质量管理体系，经英国质量提高/增加有限公司（NQA）审核，一次性认证。2004年8月，集团食品加工厂HACCP体系认证审核，促使集团产品质量上了一个新的台阶，为进入国际市场作好了准备。

集团十分重视制度建设和企业文化建设，已基本建立了一套完整的经营管理制度和“标准化”规章，从而形成了自己特色的管理模式和企业文化。同时，完成了企业“股份制”的改制工作。重庆德庄实业集团朝着集约化、规模化、多元化方向发展，在“农业综合开发”和“农业产业化”进程中也起到了示范带动作用。集团智慧之选1.35亿元，在重庆市南岸茶园新城区征地68亩，建设“三峡库区农产品综合深加工”项目，是集团搭建的一个持续发展的新平台，将为集团获取更大的经济效益和社会效益，产生极其深远的重大意义。