锦芳小吃

锦芳小吃店原名叫荣祥成,是北京有名的小吃店。民国15年(1926年)由山东德州人满乐亭在崇文门外大街路东创建。

锦芳回民小吃店一直经营糖火烧、艾窝窝、麻团、奶油炸糕、蜜麻花、面茶、杏仁茶、一品烧饼、月饼、元宵等清真风味小吃，品种多达60种，日投放20多种。1971年结合本店情况，重点研制元宵，创出高质量元宵的生产工艺。首先做出高质量的成本单，生产过程中要按成本单下料。全体员工层层严把进货关、配料关、加工生产关和出售关。进货关指的是进好料，如：江米必须选好的，碾面时先出的粗面做年糕用，细面做元宵，面内无渣子。

元宵馅更要选好料，不怕多花钱。配料关是指严格按成本单下料，决不许偷工减料，不合格的果料要挑出来，桃仁要逐个挑选。元宵馅是随用随做。加工生产关是在摇元宵时对不合格的馅挑出不用。元宵摇好以后，个小、破裂的挑出不要。出售关，也就是 后一关，逐个挑选合格的包装出售。这样层层把关，售出的元宵个个合格。

在老年间，元宵节比春节还要热闹。元宵节除了看灯，吃元宵也是一大乐事。现如今，气氛淡了，但那老滋味还是让人怀念。作为北京元宵中的名品，每逢元宵节，锦芳门前就会排起长龙，成为老北京一景。探其原因，锦芳的元宵好煮易熟，开锅即浮于水面，熟后长个，皮松馅软，黏韧适宜，香甜不腻。为了追上现代人不断变化的口味，锦芳的元宵不断 ，馅料从传统的枣泥、豆沙发展到水果、鲜花，甚至蔬菜，口味多达20余种。

1、品牌形象支持：加盟锦芳小吃后，加盟商可以免费使用品牌形象和品牌商标，依靠品牌 度来吸引品牌的忠实消费者，使加盟店站在更高的起点上。

2、全店输出支持：锦芳小吃加盟总部指定专人协助选址并对开业给予指导，提供风格一致的装修规划、开业规划及相关资料，定期实地指导和管理。

3、免费培训支持：总部拥有强大的培训支持体系，每年根据实际要求，为加盟店提供不同的方式，多种 的培训服务， 加盟店一直保持稳定的经营水平。

4、物流配送支持：锦芳小吃与多家 物流公司有合作， 快捷的物流支持让加盟商开店更轻松。

5、媒体广告支持：锦芳小吃总部依托雄厚的资金实力，进行强有力的宣传和亲动，提高锦芳小吃品牌的 度和美誉度。

让锦芳小吃成为一家持有名气的公司。

6、商场运营支持：总部将推出销售激励政策，如果业绩达到一定标准，总部将给予适当的商品、现金或成本返还的奖励政策。

同时，总部还将不定期为加盟店提供技术、管理、运营指导。

7、跟踪服务支持：为加盟店开业提供7天的随店服务，具有现场运营管理方法和经验，指导生产过程和员工技能再培训，协助加盟店建立换网标准化运营管理体系。

加盟店独立运营3个月后，进行5天的现场回访服务，帮助加盟店初期运营发现问题，指导纠正，提供相关运营建议。

8、选址装修支持：总部从客运量、人流量、同行业竞争对手、区位特点、消费水平等方面协助创业者对当地商场进行考察和评估。

前期根据商场丰富的证件材料规划装修方案，然后进行装修施工。

9、区域保护支持：锦芳小吃品牌加盟店严格按级别定额，在加盟商圈级别保护不发展第二，严格执行区域保护政策，规范商场秩序。