重庆御帝餐饮管理有限公司成立于2004年，秉承“一切以顾客需求为依归”的经营理念，专业从事餐饮的管理经营、餐饮技术研究与开发、餐饮项目智慧之选策划与运作、餐饮原物料供应、餐饮人力资源管理与开发、餐饮连锁事业运营。旗下“老麻抄手”开业以来迅速在重庆刮起一股麻辣旋风。“老麻抄手”以实在的价格、美味的菜肴、快速的出品成为大众津津乐道的话题。
历时9年，御帝餐饮集结了一大批实战型餐饮管理、餐饮技术人才，创建了具有的餐饮信息推广系统、餐饮创业扶持系统、餐饮服务控制系统、餐饮成本控制系统、餐饮质量控制系统、餐饮营销系统等系列的现代餐饮企业管理模式，为现代餐饮发展研究提供了新的模式和标准参考。
重庆御帝餐饮管理有限公司本着以人为本求发展、真诚合作达共赢的经营管理理念，愿与各界餐饮企业、餐饮智慧之选人真诚合作、互利共赢!
老麻抄手图片
老麻抄手企业介绍
老麻抄手是重庆御帝餐饮管理有限公司旗下品牌，老麻抄手从2002年始创至今（2013年），以博大精深的中国传统饮食文化为依托，结合独特的制作方法及地域文化，以其特麻、中麻、微麻为特点，受到商务白领、街坊邻居、大众食客的追捧与喜爱，逐步发展成为重庆名小吃，从而闻名于重庆。
老麻抄手做法
1将抄手包好，放在盘子里
步骤阅读.步骤阅读.2把葱花切好，待用。将姜蓉、蒜蓉、胡椒面、鸡精、酱油、食用油、香油入碗，加入骨头汤和鸡汤。
步骤阅读.步骤阅读.3水烧开，先把蔬菜煮熟，放入作料碗里边。
步骤阅读.4煮至皮起皱纹发亮捞入碗内。
步骤阅读.5撒上葱花，即可。
老麻抄手花椒做法
抄手皮500克，猪肉蓉400克，鸡蛋2个，生姜10克，香油5克，猪油15克，鸡汤200克，花椒面2克，味精、盐、鸡精适量。 做法1、猪肉蓉放盆里，加入鸡蛋液、味精、麻椒面、清水拌匀成粘稠的馅。抄手皮包馅儿折成“菱角”形。2、将花椒面、味精、酱油、猪油、盐、葱花、香油放入碗中，加入鸡汤。3、将抄手置入沸水中，开旺火，到抄手皮发皱透明石捞进碗中即可食用。
