57度湘

2004年2月19日，湖南好食上餐饮管理有限公司成立。同年5月9日，位于长沙湘江边的好食上江景店正式起航，以“没有门槛的消费”观念及个性时尚的就餐环境、贴心的微笑服务、老少咸宜的菜品设置吸引着广大长沙市民及外地游客前来就餐，好食上在沿江餐饮街区的众多酒楼中脱颖而出。从此“好食上”这个长沙餐饮界的金子招牌越来越受到市民的熟知与喜爱。

好食上不断追求创新，在湖南餐饮行业首推一年更换三次菜谱先河，以满足人们口味求新的需求，秉承传统“湘菜味感鲜明，选料精细”之特点，与粤菜相结合，推出众多好食上原创菜式，奠定了“好食上”的品牌基石；摩天轮下主打海鲜的“海食上”是公司多品牌经营的开始；“57度湘铁板烧”将日式铁板烧与传统湘菜很好结合，一经推出立即受到消费者的热烈欢迎,更是公司走向全国的主力品牌；“我爱鱼头”突破性的推出全蒸菜，大力弘扬健康的饮食文化；全新的高端品牌正在酝酿之中……

好食上秉承以顾客为导向，追求品质，以“使餐饮行业成为受人尊重的行业”为使命，坚持多品牌多定位的发展战略，指引湖南餐饮的时尚潮流。公司旗下门店先后获得“中国湘菜十大名店”、“中国湘菜文化杰出品牌”、“湖南人奡喜爱的十大酒楼”、“长沙人必吃的酒楼”等荣誉称号。同时，在省外参与智慧之选“六仟馆”餐饮品牌，作为连锁餐饮的新力军，已遍及10多个省市，拥有50多家门店。

发展沿革：

2004年，好食上江景店正式起航；

2006年，好食上八一店闪亮登场；

2008年，海食上在长沙芙蓉路贺龙体育馆摩天轮下开业；

2009年，主打中式铁板烧的57度湘铁板烧在长沙精彩亮相；

2010年，57度湘铁板烧王府店拉开序幕；

2011年5月17日，57度湘铁板烧和我爱鱼头登陆上海，门店位于淮海中路无限度广场；

2011年12月2日，57度湘上海虹口龙之梦店盛大开业；

2012年4月19日，57度湘与南京加盟商签约，57度湘对外加盟业务迈出了步；

2012年4月20日，57度湘与泉州加盟商签约，57度湘入驻泉州浦西万达广场；

2012年6月，57℃湘将启动山西太原店、上海光启城店和上海仲盛店。

57℃湘品牌阐释

57℃湘”：57℃是中国烹饪协会、世界烹饪协会所认定的食物入口的不错温度；

湘代表湖南，指湘菜。品牌名字及LOGO时尚新颖，给顾客留下深刻印象。

57℃湘吉尼斯之星

2009年12月，吉尼斯机构颁发给57度湘芙蓉店“世界上经营面积较大的铁板烧餐厅”认证。

上海57℃湘无限度店目前是上海较大的铁板烧餐厅

57℃湘芙蓉店——2009年开业，坐落于长沙芙蓉中路195号，白色主调装修，具有小资情调。秉承“快乐湘伴，唱响中国”的“57度湘”品牌于2009年11月5日诞生，成为长沙餐饮潮流发源地，外地游客游玩长沙必吃57度湘。芙蓉店于2009年12月获得上海大世界基尼斯—“世界上很大的铁板烧餐厅”的称号，成为了餐饮业奇葩。

57℃湘王府店——2010年开业，坐落于长沙车站北路步步高超市三楼，黑色主调装修。王府店是继芙蓉店独立店面运作模式后的第二种在大卖场设立店中店的运作模式，面朝公园，全湖景尽收眼底；黑白两色的设计空间，与美食的互动，创造了全新的用餐体验，促进更为开放的交流方式。

57℃湘无限度店——2011年开业，坐落于上海繁华的淮海中路无限度广场4楼，有名主持人杨乐乐为该店的开业嘉宾。上海店的开业将57度湘快乐的就餐氛围继续扩展，给喧嚣的城市生活带来个性释放，时尚的小资情调向中国较大的城市蔓延，是长沙五十七度湘餐饮管理有限公司向大上海进军的先头兵。

57℃湘虹口龙之梦店——2012年12月开业，坐落于上海市西江湾路388号的凯德龙之梦虹口广场6F，餐厅面积达422平方米，店面的设计布局及装饰风格采用上海石库门文化元素，辅以现代时尚概念，中式菜品的基魂日式铁板的演绎，大放异彩，在品尝各类美食的同时，更有旧时上海十里洋场的风花雪月故事弥漫开来。

飞鱼籽蒸蛋：鱼籽的营养价值极高，是日本寿司的必需品，点缀在蒸熟的鸡蛋上，搭配新颖，脆嫩适口，养身健脑，对青少年发育好处多多。

法式煎鹅肝：鹅肝被西方视为“天堂美食”，富含不饱和脂肪酸，可降低体内胆固醇含量。本品选进口鹅肝，用中西烹饪方法煎制，口感鲜嫩圆润，坐享法国浪漫情怀。

蒜香河虾：选用上等太湖虾现场煎制，鲜香爽脆，肉质细腻，香透脾胃，《天天向上》节目推荐之品。

铜锣烧：本店经典甜点之一，形色犹如铜锣，疑似有声，口感软绵，透脾甘甜，足以犒劳你的味蕾。

什锦炒饭：取米饭，配以火腿，洋葱等近十种荤素食材现场炒制，香喷喷的米饭亦多情。

香烹田螺：选田螺，配特制卤汁酱现场制作，香脆可口。

酱烧墨鱼仔：选鲜活小墨鱼，配自制秘酱现场烹制，色泽红亮，鲜香脆口。

秘酱焗生蚝：生蚝称之为“贝类黄金”，具有营养价值，配以特制酱料，风味独特。