胖民烩面

胖民烩面集合中餐、包席为一体的综合性餐饮企业。胖民烩面香飘万家，郑州是小麦的主产地，胖民烩面是郑州市名吃之一，胖民烩面看似容易做，可要达到真正的口味绝非一般人所能做到。欲辨其是否郑州正宗烩面一观汤、二看面、三闻香，胖民烩面取各家之长于一体，加以创立并自成一派，“物无定位，适者为珍”，望广大美食爱好者到店品尝。

胖民烩面面的美味之所以能让人念念不忘，一半的功劳都在这个汤里。郑州所有的烩面馆里，在下烩面的小锅边上都有一口一米左右的大锅在大锅的边沿又用白铁皮接起一米左右高在这样一个大锅里加上水放上羊骨头，然后把收拾干净的羊肉放进去煮一次能放上几只大羊的羊肉待羊肉煮好了捞出来就留下了一锅原汁原味的羊肉清汤用来下烩面。

胖民烩面的上等调味作料，犹如做菜要用味精一样。制辣椒油，须用羊油和郑州所产的小型红尖辣椒。把辣椒、少许花椒放入滚油之中，观其色泽，辣椒以暗黄为宜，色勿过暗，香味溢出，即可捞出，放凉、捣碎，加入溶化的羊油之中即成。此为辣椒油制法。制辣椒油有三字令：麻、辣、香。

胖民烩面加盟市场分析：

近年来， 餐饮行业呈飞跃式发展，根据 烹饪协会发布的 数据，2013年1-6月，全国餐饮 实现11795亿元，同比增长42%，而以“快、好、省”著称的营养面食正以不可阻挡之势赢得消费者的青睐， 大江南北的面食文化复兴之路正在持续发酵中……

纵观饮食界，面食行业不仅拥有广阔的发展前景，而且 小、 大，引得各大面食品牌争先瓜分这块“大”蛋糕，发展潜力巨大无比，适时 面点行业必能使财富保值增价， 快速翻倍!

专属的地方河南风味及经营管理方式为胖民烩面赢得了广大消费者的喜爱，同时也为它的发展营造了 的销售市场。胖民烩面是面食市场中比较 的品牌，促进了其 事业的发展，同时，也增加了加盟店数量。

1.千-位置查询选择团队，店铺选址策略，损益表，新店开发流程，新店开发工程技术，餐厅分类，餐厅面积，餐厅及招牌展示，房地产报告，餐厅审批。

2综合店铺形象设计统一公司免费配送实力设计师进行店铺装修设计，为加盟店提供公司统一的装修风格图片数据，为加盟店量身定制，装修方案的制作和公司的全系列VI应用系统。

3综合管理系统清单店铺 知识体系、店铺人员手册、店铺财务管理手册、店铺值班管理质量体系、店铺厨房管理体系每一个细节都 控制。

4新产品研发管理系统胖民烩面聘请在餐饮业拥有数十年经验的厨师，并提供数百万研发资金，建立一支独特的研发团队。

胖民烩面拥有业内 高的曝光率。

5年度广告营销策划聘请4名广告公司营销总监指导，根据门店、周边商圈的当地情况，策划出 适合的营销方案，让创业者花 少的钱，得到 的 。

6强大的在线运营系统胖民烩面聚集餐饮 人才，积累强大的在线运营团队，拥有各种网络组件。

根据不同门店的营收情况，进行一对一的线上运营支持， 门店的各项效益。

7 厨房统一加工配送胖民烩面公司创业数千万建立了自己的 厨房系统，严格控制从产品生产到物料运输的每一个环节， 每家门店都有相同的质量和味道， 限度地发挥民族品牌。