川西坝子

       川西坝子火锅，是一家主营火锅的饭店。这儿经营各色火锅，有鸳鸯锅、清汤锅、红汤锅等等;而且这儿的涮品也是非常的齐全。店内装潢的很有韵味，无论是房子的构造还是里面的摆设，都透着古色古香;而且院子里面为大家提供了许多露天位;境很干净，大树下吃火锅的感觉很是惬意。菜品是自选模式，非常新鲜看上去就有食欲。店家对所有的锅底小料的配方都进行详细的公式，感觉很放心。围脖后店家还及时给了回复，感觉很贴心。总体来说是一家很棒的火锅店，有机会建议大家一定要来这儿试一试。

       特色服务:是招牌，有露天位，订座服务，可以刷卡，有包厢，有wifi，有停车位，提供在线菜单，区分区，有送餐。

       1.多些蔬菜 火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能除去油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

       2.多放些豆腐 豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

       3.白莲 白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

       4.多放点生姜 生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

       5.味料要清淡 调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小“热气”。

       6.多吃些水果 一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果可防止“上火”。

       川西坝子食物材料的选择——天然新鲜、种类多样、多素少肉、菌薯兼备蔬菜、薯类、菌类、豆制品，少点肉类和半成品。

       半成品指的是：午餐肉、火腿肠、鱼丸（纯鱼肉做成的鱼丸不在此列）等。

       蔬菜 ：应该是种类、数量都奡多的食物，好能兼顾各种蔬菜，而且一定要有对身体益处大的绿叶菜：菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等等。再根据喜好选择一些浅色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。

       菌藻类：蘑菇、木耳、海带也可多点一些，很多火锅店都有菌类拼盘，不妨点一份，可以一次吃好几种蘑菇。

薯类：红薯、土豆、山药、芋头这些薯类要点一些，一起涮出来当主食吃，比吃完火锅再来个油酥饼、炸馒头、白面条要强得多。

       豆制品：豆腐、冻豆腐、豆腐皮都非常适合涮煮来吃，但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。 

      肉类：：肥胖、有慢性病的人要少点脂肪含量高的肥牛、肥羊肉片，因为用来涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量可高达30%.好点瘦牛肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶肚、鸭血这些脂肪含量比较低的肉类。当然如果是怕冷瘦弱的人，可以点一些牛羊肉 。