恋鱼家酸菜小鱼儿

恋鱼家是 酸菜鱼 品牌，品牌定位小而美的轻餐饮，主要客群是8090后年轻时尚一族，追求个性时尚，营养健康，精致小份制作，满足消费群体个性化需求，深受广大年轻消费者的喜爱。恋鱼家——回家的味道，让漂泊在外的你感受家的温馨。

品牌介绍

恋鱼家酸菜鱼是来自 地道古老的酸菜鱼之乡—重庆，酸菜鱼流行于90年代初，源于重庆江津的江村渔船。

相传，渔夫将捕获的 卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美。在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

恋鱼家酸菜鱼所属四川菜系，四川菜享有“ ，百菜百味”之美誉，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”。

品牌特色

以鲜黑鱼为主料，配以精制四川泡菜煮制而成，恋鱼家酸菜鱼不仅仅是一种美食，更是对家乡、对亲人的思念，为了更好的发展，远离家乡，很难吃到儿时的味道，恋鱼家把家乡 地道的酸菜鱼带到了更多的城市。

恋鱼家酸菜鱼为了给顾客提供美味的酸菜鱼，采用重庆当地的地窖特征，选用 的好泉水制作盐水，将酸菜腌足35天， 高可达49天，对酸菜酸度高标准要求，使其酸味更加酸爽。

以进口巴沙鱼(无刺鱼)、黑鱼为主料，优选 酸菜，以独特的工艺烹饪而成，肉质鲜嫩，酸汤唯美，热辣开胃，让每一个恋鱼家酸菜鱼馆都有家的感觉，让每一口酸菜鱼都有家的味道。

经营理念

恋鱼家酸菜小鱼儿坚持以“、健康、品质、美味”为原则，打造不分年龄，不分享用时间，随时随地温暖人心的轻美食。恋鱼家酸菜小鱼儿告别传统一成不变产品模式存在的淡季苦恼，一年四季，皆可经营!

分析

恋鱼家酸菜小鱼儿坚持自己的运营理念，不断提升企业的目标。 操作简单，发展前景好，而且 该品牌，总部一条龙服务整店输出，并且有统一的品牌形象，在市场上已经有了一定 度，不断的研发新服务，全国价格统一，技术等等各方面都支持。

该项目还是非常靠谱的，有很多靠谱的加盟策略来 加盟商的利益。对于 创业也没有太多钱的创业者来说，恋鱼家酸菜小鱼儿具有成本低， 高，危机小等特点，成为了许多 代理者的 选择。

恋鱼家酸菜小鱼儿是一个很 的项目。 可观，不会让大家失望的，简直就是为 者们量身定做的，相信在品牌总部的帮助下没有开店经验的加盟商也能迅速开店 ，品牌作为中小型加盟项目的代表，能赢得消费者的喜爱，并且在都轻松的环境中，能够取得较为不错的成就。所以有 想法的朋友们就快点来吧。

在各类餐饮市场蓬勃发展的今天，恋鱼家酸菜小鱼儿以执着的传统美味，坚定不移的前卫品质，美丽的形象和出众的口味，为创业者书写成功的捷径和秘诀，创业者的成功之心，就消费者的快乐品味恋鱼家酸菜小鱼儿美食和文化在声与形！行业精英组合 恋鱼家酸菜小鱼儿 机构，汇集国内烹饪精英和营养，产品创造，技术创造为先导， 中式快餐行业市场潮流，紧紧把握市场趋势，随时为创业者提供餐饮信息。

从成立之初，恋鱼家酸菜小鱼儿就非常重视品牌VI的建设，也是较早引入VIS系统的中式快餐品牌之一，不仅为品牌的发展奠定了合格的基础，也成功树立了新中式快餐品牌的市场形象。

的培训体系恋鱼家酸菜小鱼儿总部在店面装修设计、店面布置、营销策划、技术流程、成本控制、健康标准、市场定位、扩张计划、服务形式等方面对合作店铺进行全面系统的培训，并免费提供统一的品牌形象、店面、标语、广告等设计素材，让创业者成为真正的 ，在恋鱼家酸菜小鱼儿的肩膀上创业。