源于土耳其典故的蓝湾咖啡于2000年在古都南京创建成蓝湾咖啡店，定位于为商务人士提供日常服务，新蓝湾除了继承蓝湾产品自身专属的特点外，还吸收了部分中式餐饮的精华，形成今日具有一格的蓝湾咖啡产品体系：经典茗茶，醇美咖啡，醉人甜品；超值商务套餐，可口中西简餐，中式美餐，休闲可口小吃；款款经典，无不沿袭着蓝湾咖啡继承与创立的发展轨迹。结合脉脉温情的空间环境：豪华棋牌大包，私密舒适商务包，玲珑雅致情侣包，标新立异特色卡包，错落有致、婉转流畅的散座大厅，使蓝湾咖啡逐渐成了商务洽谈，情侣约会，朋友聚餐的优选场所。

　　传统融合时尚的装修风格，餐品为本；服务为核的经营宗旨，连锁化的经营发展模式，以人为本的管理核心；标准化的管理模式；无论市场如何变化，蓝湾咖啡的核心发展思路从未动摇过，历经十多年发展之路，如今的蓝湾咖啡已成为南京乃至江苏地区人气点赞的咖啡店连锁品牌。

　　蓝湾品牌已深入人心，市场认知度也不断提高。在永续的经营当中，蓝湾坚持集团化发展道路，始终提倡以人为本的精神，重视人才的培养，秉持不凡的经营理念。创立进取，逐渐形成了一支精干，业务纯熟的专业队伍，持续支撑着蓝湾咖啡连锁事业的稳健发展。

★基本情况概要：

●经营项目：咖啡、茗茶、甜品、中西简餐

●配套娱乐：棋牌、桌面游戏

●市场定位：为商务人士提供日常服务

●价格定位：中有档次

●人均消费：二三十元

●蓝湾咖啡连锁店类型：直营店、加盟店、托管店

●南京蓝湾咖啡店成立时间：2000年

●截止到2011年6月份，南京地区蓝湾咖啡连锁店总共有50多家（不包括正在筹备中的店）

●门店分布城市：南京、石家庄、合肥、无锡、淮安、南通、扬州

　　◆选址指导：协助加盟商对店址进行实地考察，对周边建筑、顾客消费群、交通条件、城市规划、地点朝向、竞争对手等进行评估。

　　◆店面诊断：建立加盟商档案定期对加盟店进行回访，及时的对店面存在问题给予诊断并出具解决方案。

　　◆产品支持：总部不断研发具有市场竞争力的高性价比新产品。

　　◆技术支持：联盟国际饮品研发中心，不定期提供面对面或函授等各种形式的技术再升级和新技术培训。

　　◆物流配送：快捷、覆盖全国物流网络，为您解除后顾之忧。与国内大型物流配送公司联合，为加盟商提供强大的物流支撑。

　　◆售后服务：总部24小时客户服务热线，针对各地合作商的需求和面临的问题，随时解决客户的各种问题。

　　◆经营支持：为客户提供巡店指导，原材料配送，设备维护维修服务；以及节假日营销策划活动、宣传资料。

　　◆成本控制：集团采购，低于市场价格配送，提高/增加店面成本较低，收银很大化。总部与全国各大原物料和设备、器皿供应商进行合作。

　　◆产品研发：为扶持各加盟店在产品口感上保持长期的竞争优势，总部免费提供产品技术支持与技术升级，不断研发推出创立产品。

1、蓝湾咖啡加盟预算前期投入资金150万元左右，包含特许经营费18万元、开业前期筹建辅导费6万元在内，加盟商将获得六年蓝湾咖啡的特许经营权；

2、建筑面积大约在在500平方米以上，房屋租赁期在6年以上；

3、楼层面积，分布和室内结构合理（包括屋高、墙体、梁柱、楼梯、通道、消防配套、物业功能、排污、排设施等），应提高/增加上下水、供电、通风、排尽可能有充足的场所，排污、排管道能纳入大楼井；

4、店周边有停车位；有广告招牌位；店面外部展示面及能见度较佳；

5、热爱服务业，对咖啡、西餐业有一定的了解；

6、提高/增加至少有一位股东能全身心投入到加盟店的经营管理；

7、认同蓝湾咖啡品牌的经营和管理模式，并认真执行总部的管理要求。

　　1、咨询了解

　　拨打总部加盟电话或登录网上进行咨询了解。

　　2、实地考察

　　签订销售合同、制定初期销售目标，期间可以到公司的各下属企业实地参观考察。

　　3、加盟申请

　　意向客户到公司进行产品、品牌等多方面考察，提交申请表，总部进行资格审查。

　　4、合同签订

　　顺利总部加盟审核，可正式签订加盟合同。

　　5、选址建店

　　针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。

　　6、店面装修

　　加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察。

　　7、人员培训

　　根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。

　　8、开业准备

　　货品陈列上架；店面POP悬挂到位，并根据开业活动内容，布置店面，营造出开业气氛。

　　9、营业开始

　　店铺开幕仪式，营业担当定期到店铺导业务。