七公江湖烤翅，是2006年由品味食品技术开发有限公司首度面向市场推广的品牌连锁项目，以打造健康烧烤美食为特色、融文化、产品、服务为一体的全国性餐饮烧烤店。
七公江湖烤翅的渊源，据传来自华人作家金庸先生的《射雕三部曲》遗载：时黄蓉欲求北丐传授其与郭靖武学，每以美食相诱，七公大饱口福，乐此不彼。郭靖得授武林绝学“降龙十八掌”，黄蓉亦成“打狗棒法”传人，后受七公衣钵，成天下大帮——丐帮帮主。乃潇洒旷达之人，江湖宗师泰斗，亦抵御不了小女子妙手厨艺所诱，盖叹“食、色，性也！”黄蓉所诱七公之美味，除“玉笛谁家听落梅”、“好逑汤”外，其中一道美味 “青云翅”受七公青睐，七公每隔时日必思之求之。
“青云翅”乃取二岁湖雁之翅中，经调味腌制后，以松木炭火急烤而成。二岁湖雁，皮薄、膏腴而肉嫩，以松木之火烤之，汲松木清香，色泽金黄，皮酥肉滑，不柴不腻，唇齿留香。后七公云游，每每思此翅而不可得，遍试诸法而不及万一。一者湖雁多生于南方，异地极其难求；二者黄蓉所配之腌烤之料精绝，天下无第二人可及。七公求黄蓉赐方，黄蓉亦思湖雁难得，故改以家养鸡禽之翅，调试腌烤之法，授与七公。七公得黄蓉之法后，如获至宝，欣喜至极，对所得之法常研习摸索，加之自身本好美食，故将烤翅之法不断推陈出新，品类自渐丰富。后七公编纂《九翅诀》，将腌烤之法悉数录之，并将之传于帮中净衣弟子。至此，七公每到一处，皆能大快朵颐，好不快哉！丐帮帮众及后世之人因七公酷爱此味，渐渐舍其原名，以“七公烤翅”相传，《九翅诀》亦成江湖烹饪之烤艺圣典……
七公《九翅诀》载：“翅分三等，味有九别，腌法、烤艺各不相同，配料、佐品悉皆有异。”所记9翅，或辣香浓烈，或馥郁怡人；或雅淡、唇齿留香；或焦酥嫩滑、回味醇厚···皆为烤翅中上品，食之莫忘，思之弥切。

随着七公江湖烤翅在全国知名度的不断提高，导致出现假冒的、跟风的、挂羊头卖狗肉的“李鬼”。为提高/增加加盟人能找到真正的七公江湖烤翅，总部一方面各种法律手段维护企业、创业者和消费者的权益；另一方面我们为所有加盟七公江湖烤翅终端店的经营者提供了一整套行销的带有七公江湖烤翅品牌标示的文化营销工具，如：品牌形象展板、顾客互动留言板、产品宣传海报、户外广告灯箱、X展架、流动车车体广告、展示冰箱箱体广告、产品价格水牌和店内挂旗等VI视觉识别系统；其次，为解决终端店实际经营过程中遇到的困难和问题，总部更精心准备了上万件带有七公江湖烤翅品牌标示的终端营销用品，如：员工服装、围裙、帽子、胸徽、开业宣传单、不干胶文字贴、托盘纸、订餐卡、桌卡等用品用具。这些都是假冒者和跟风者在短时间内不可能做到的事情！
作为特色烧烤品牌，七公江湖烤翅不仅仅在硬件设备和终端营销上投入巨大，对于产品开发的不断创立与研发，同样是七公江湖烤翅确定自身优势的重要一环。2009年，七公江湖烤翅全新推出多种口味的烤翅品种：红枣养颜翅、玉米飘香翅、法式红酒翅、时酷黑椒翅和奥尔良烤翅等。自然，众多喜欢烤翅的翅友们又可大饱口福、大快朵颐了，烤翅魅力无法挡！