风雨丽人 岁月艰辛 烹鸭高手 一路走来       
京城献技 再造辉煌 人间美味 独步九州......
 
    2000年，作家池莉以吉庆街夜生活为题材的小说《生活秀》问世。小说中女主人公来双扬是一个朴实善良，风情万种而又内心保守的女性，在吉庆街上卖卤鸭脖。
    2002年4月，《生活秀》被改编成电影和电视剧在全国热播，使得“卤鸭脖”和来双扬的名声响遍全国。同年，剧中来双扬原型刘琼女士成功注册了“莱双扬”商标。
2004年初，有一定名气策划人石岩先生的策划下成立了莱双扬食品有限公司并出任董事长，刘琼女士是股东之一。
    2004年3月26日，“莱双扬®－解馋坊™”在饮食文化街-簋街开业，“莱双扬®－解馋坊™”赢得了广大食客、食家的青睐，销量节节攀升，创造了业界销售奇迹，小生意蕴含了大智慧，再造品牌营销成功典范。
    2004年8月，京城已遍布50余家莱双扬食品连锁店铺。
    祖国传统中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火。主配料中特选的辣椒，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。
    鸭肉特有“鸭腥”气味，经莱双扬解馋坊制造，不但口感鲜美，香盈扑鼻,辣味独特，亦不失本味原香。具有特别回味。首先“莱双扬”选料严谨，一般的土鸭脖很短且细，特选用樱桃谷瘦肉型鸭种，此鸭体型大，且肉色骨质都有着樱桃般的色泽。“莱双扬”原料仍须细致处理，因为鸭脖处有众多血管和腺体，料理不当，血腥会甚重。制作时要用滴水法冲洗，方可去血除腥。此外，鸭脖骨多肉少，形状不规则，“莱双扬”火候须恰到好处，让其充分入味。香料的投放也大有学问，须把香料按比例分几次投放，大火烹，小火煮，卤汁才会渗入到鸭脖。
    “莱双扬”香辣卤鸭脖肉质细腻，肉纤维韧劲适度，不夹塞齿缝，丝丝入味，香浓入骨，拇指食指运转，丝丝缕缕入嘴…… 是一种享受纯粹的雅致而又饕餮的休闲享受……咀嚼之口感优佳，满口卤香、大快朵颐之外，兼有美容健颜结果。
    “莱双扬”香辣卤鸭肝入口回味悠长，幼滑细腻，肝香卤香合二为一。
    “莱双扬”香辣卤鸭珍麻辣适中香而不腻，回味浓郁食之难忘。
    “莱双扬”香辣卤鸭翅麻辣鲜香皮薄味美，独此滋味，不吃不知道。
    “莱双扬”香辣卤鸭心幼嫩香滑弹口弹牙，鲜美诱人吃了还想。
    “莱双扬”香辣卤鸭肠鲜脆，鸭掌有弹性，皮质糯香可人，经得住咀嚼琢磨。
    “莱双扬”香辣卤鸭头拥有五个味区，美食者上选之，反复“挖掘探索”，令您经历奇特味觉之旅。