起源——

　　沧州火锅鸡是一味地道的沧州特色美食，一般认为，它是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合，加以创立而成，并且随着制作工艺和味道不断精进，才逐渐形成了今天的沧州火锅鸡。

　　特色——

　　沧州火锅鸡因其“麻辣鲜香，口感独特，经济实惠，老少皆宜”的特色，深受本地人的偏爱，火辣劲爆的口味迎合了沧州人豪爽实在的性情，令其风靡沧州大街小巷。

　　情愫——

　　沧州人就好这一口!对于很多出门在外的沧州人来说，火锅鸡是心头惦念着的家乡味;对于生于此长于此的本地人来说，火锅鸡是几天不吃馋涎欲滴的心头痒，火锅鸡成为了沧州人生活的一部分。

　　吃法——

　　火锅鸡的吃法也很讲究，先将提前腌制并翻炒过的鸡肉块连汤带肉加入火锅中，然后依据个人喜好放入洋白菜、土豆、生菜、豆腐等涮菜，食用时配以陈醋、蒜泥蘸料，主食备以杂面、烧饼等。

　　正宗——

　　说起味道正宗的火锅鸡，当属远近闻名的“沧州超越火锅鸡”，其20多家加盟店遍布沧州市区及其各县。一方面传承老一辈的制作工艺，另一方面数十年的潜心研制，调配出了千里飘香、口味佳、滋补养生的“沧州超越火锅鸡”，让更多的沧州人爱上了“超越火锅鸡”独特的沧州味道。

　　1、温补养生

　　专门请老中医调配出的具有温补养生的食方，汤料中有比例的加入陈皮、草果、香叶、当归等将近30种中草药，提高了沧州火锅鸡的营养;

　　2、选材讲究

　　精选三黄鸡琵琶腿翅(动物活动量大的部分味道 鲜美)、四川二荆条辣椒(辣而不躁)、四川大红袍麻椒(麻而不烈)、郫县豆瓣酱(香辣可口)、制造铜锅(受热均匀&肉质鲜美)、果木炭(燃烧后无有害残留物)等等;

　　3、秘方香料

　　多年潜心研制，自家香料，汤色红亮自然，麻辣适中、久煮不变味，浓郁的香味与滑嫩的鸡肉融为一体，这也是超越火锅鸡味道特有的关键所在;

　　4、操作工艺`

　　多年火锅鸡餐饮店的运作经验，主要包括：原料的选择、红油的制作、自有工艺的比例、火候的把控、用料的量化、成本的核算、选址经验等等;

　　5、经营有方

　　格外注重出品速度、菜品口味、服务质量和信息反馈工作，善于借助线上线下的双向渠道打造品牌和口碑，提高了顾客留存率和复购率，从而增长了营业实现目标;

　　6、品牌加盟

　　传授“沧州超越火锅鸡”制作技术，全套技术包括.选料、香料、自有工艺、配制、量化、处理、火候、调配、调味、红油制作、高汤、清锅、过汤、存汤、成本核算、原料控制，开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授。

　　作为普通百姓常食用的饮食，煲菜的诱人香，已飘散了多个世纪。宏创采用传统制作工艺，辅以现代科技，在保留了原汁原味的基础上，以更迎合现代消费者的经营理念与手段，成为了有口皆碑的“鼻祖”!

　　1、定位准确：中华传统料理，面向大众消费

　　宏创不是动辄数百上千甚至万元的饕餮盛宴，却是人人吃的起的健康美味;宏创也不是国际大师主厨的御膳，却是中华有特色的传统美食。

　　2、特色鲜明：口味丰富特色鲜明

　　人人都能吃，人人都可以吃。醇香润滑的口感极其亲民，科学合理的膳食搭配符合消费趋势;而颗粒分明的大米，则使锦记一路从南到北，无人不爱!

　　3、菜品丰富：一菜一口味，应季都不同

　　针对消费者极为挑剔的口味，宏创推出了多种经典菜色，一菜一口味!同时，宏创持续不断进行新菜品的研发，并结合季节特征，推出应季养生的菜色，让消费者每个季节都养生，每天都新鲜!

　　一、合作要求：

　　1、充分认可公司的品牌、理念、技术以及管理模式，自愿接受公司的经营管理制度和各项规定;

　　2、具有完全民事行为能力，具备合格的商业信誉;

　　3、具有一定规模及实力的公司或个人，财务资信合格，充足的投入资金;

　　4、具有较强的处理人际关系和财务管理能力，重合同，守信用，在当地无不良记录者。

　　5、经公司认可的经营铺面，愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理。

　　二、合作费：

　　1、费用

　　省级城市：(联系我们详谈) 铺面面积建议(300-600平米)

　　地级城市：(联系我们详谈) 铺面面积建议(300-400平米)

　　县级城市：(联系我们详谈) 铺面面积建议(200-300平米)

　　2、合作期：

　　终身制，合约5年一签。5年后免费续签。

　　3、加盟金：

　　(联系我们详谈)(此费用在退出合作时退还)

　　三、选址要求：

　　1、人流量较大的商圈或者居住比较密集的地方;

　　2、社区集中、商圈集中、人流大的地方;

　　3、铺面面积要求：不小于200平米。

　　四、合作店商圈保护：(在商圈保护范围内公司不再开设分店)

　　1、省会城市：合作店车行距离直线1.5千米;

　　2、地级城市：合作店车行距离直线2千米;

　　3、县级城市合作店车行距离直线3千米。

　　1.洽谈，沟通加盟观念。

　　2.商圈评估，立地商圈调查评估，商圈经营扶持。

　　3.签订契约，了解加盟规章，签订契约。

　　4.教育训练，派人至总部接受教育训练，know how转移。

　　5.店面实习，直营店店面实习。

　　6.设备发包，设平方数大小设计店面，召开工程协调会。

　　7.开店准备，定制机械设备，工程进度监督。

　　8.专员辅导，辅导员到店实际教学，开始试卖。

　　9.开始营运。